{"id":3431,"date":"2011-04-02T08:06:29","date_gmt":"2011-04-02T06:06:29","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=3431"},"modified":"2011-04-03T07:38:18","modified_gmt":"2011-04-03T05:38:18","slug":"frittata-di-germogli-daglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2011\/04\/frittata-di-germogli-daglio\/","title":{"rendered":"Knoblauchgras-Kresse-Frittata"},"content":{"rendered":"

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Im Asienladen gibt es immer dieses Knoblauchgras. Ich habe es nie gekauft, da ich \u00fcberhaupt nicht wusste, was man damit macht. Inspiriert durch eine italienische Bloggerin, habe ich mich zum Kauf entschlossen und daraus eine leckere Frittata gemacht. Das Knoblauchgras ist von der Konsistenz etwas fester als Schnittlauch und ich wollte es nicht ganz so knackig im Omelett haben, also habe ich es worher in der Pfanne etwas angebraten und das war gut so. Der Geschmack ist dezent knoblauchig, wirklich sehr gut. Ich hatte noch etwas Kresse und die kam auch noch in die Frittata. Nur Knoblauchgras w\u00e4re etwas einseitig gewesen. Andere Kr\u00e4uter kann man nat\u00fcrlich auch noch reintun. Zur Zeit wird man ja auf dem Markt echt verw\u00f6hnt.<\/p>\n

Am liebsten mag ich Frittata kalt – fr\u00fcher hat meine italienische Oma immer Zucchini-Frittata gemacht und es gab sie am n\u00e4chsten Tag im Br\u00f6tchen als Pausenbrot. Meine Mitsch\u00fcler haben mich immer daf\u00fcr beneidet :-)<\/p>\n

So, und jetzt hoffe ich,da\u00df Ihr auch alle diese wunderbare Fr\u00fchlingswochenende geniessen k\u00f6nnt. Hier in der Pfalz sind 26 Grad angesagt, yuppiee.<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/p>\n