{"id":346,"date":"2009-05-20T05:37:00","date_gmt":"2009-05-20T04:37:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/05\/tagliatelle-seppie-e-porcini\/"},"modified":"2010-03-27T14:21:42","modified_gmt":"2010-03-27T13:21:42","slug":"tagliatelle-seppie-e-porcini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/05\/tagliatelle-seppie-e-porcini\/","title":{"rendered":"Tagliatelle mit Tintenfisch und Steinpilzen"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Tagliatelle seppie e porcini von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3547429191\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3384\/3547429191_79d33b19d0_o.jpg\" alt=\"Tagliatelle seppie e porcini\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>In  diesen Tagen geht alles schief, ich bin nerv\u00f6s und gereizt, bin  vergesslich und baue dadurch nur Murks. Diese Nudeln sind allerdings  ganz lecker geworden und haben meine Laune etwas gehoben. Tintenfisch  mit Steinpilzen mag vielleicht gewagt klingen, aber sie erg\u00e4nzen sich  sehr gut im Geschmack.<!--more--><\/p>\n<blockquote><p><strong>Zutaten  f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g Tagliatelle<\/li>\n<li>ca. 400 g  Tintenfisch<\/li>\n<li>2-3 Steinpilze (auch TK)<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 Glas trockener Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>1 St\u00fcck eiskalte Butter<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>glatte Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Tintenfische putzen,  waschen und in feine Streifen schneiden. Die Steinpilze in Scheiben  schneiden. In einer gro\u00dfen Pfanne die leicht zerdr\u00fcckten Knoblauchzehen  in etwas Oliven\u00f6l anbraten. Die Tintenfischstreifen hinzugeben und ca. 5  Minuten d\u00fcnsten. Die Steinpilze zum Tintenfisch geben und leicht  anbraten. Salzen und pfeffern. Mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen, einige Minuten  verdampfen lassen und schlie\u00dflich das St\u00fcck eiskalte Butter unterr\u00fchren,  bis die Sosse s\u00e4mig ist.<br \/>\nDie Tagliatelle in kochendem Salzwasser  al dente kochen, abseien und in die Pfanne geben. Gut vermischen und mit  reichlich gehackter Petersilie servieren.<\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Tagliatelle seppie e porcini von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3547429369\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3574\/3547429369_1c43bed83b_o.jpg\" alt=\"Tagliatelle seppie e porcini\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In diesen Tagen geht alles schief, ich bin nerv\u00f6s und gereizt, bin vergesslich und baue dadurch nur Murks. Diese Nudeln sind allerdings ganz lecker geworden und haben meine Laune etwas gehoben. Tintenfisch mit Steinpilzen mag vielleicht gewagt klingen, aber sie erg\u00e4nzen sich sehr gut im Geschmack.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[59],"tags":[125,129],"class_list":["post-346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pasta","tag-frutti-di-mare","tag-funghi"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pRpOY-5A","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}