{"id":352,"date":"2009-05-30T06:08:00","date_gmt":"2009-05-30T05:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/05\/insalata-di-finocchi-mele-e-semi-di-papavero\/"},"modified":"2010-03-27T13:46:14","modified_gmt":"2010-03-27T12:46:14","slug":"insalata-di-finocchi-mele-e-semi-di-papavero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/05\/insalata-di-finocchi-mele-e-semi-di-papavero\/","title":{"rendered":"Fenchel-Apfel-Salat mit Mohnsamen"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Insalata di finocchi e mele von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3578009038\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3305\/3578009038_6abcba53e2_o.jpg\" alt=\"Insalata di finocchi e mele\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Einige  wenige (aber gute) Freundinnen begeistern sich mit mir zusammen f\u00fcr den  Blog und wir tauschen uns \u00fcber leckere Rezepte aus, die unbedingt mit  anderen geteilt werden sollten. Bald wird es sicherlich hier im Blog  eine Rubrik &#8222;Die Rezepte meiner Freundinnen&#8220; geben. So kam es, dass mir  meine Freundin von diesem Salat erz\u00e4hlte. Sie hat das Rezept in der  letzten Ausgabe der <a href=\"http:\/\/www.elle.de\/Bistro\/\">Elle Bistro<\/a> gefunden.  Allerdings hat sie den Salat noch gar nicht probiert. Gestern rief ich  sie an, um mir noch schnell die Zutaten durchgeben zu lassen und  bereitete ihn zu. Schmeckt sehr frisch und lecker; der Geschmack wird  haupts\u00e4chlich vom Walnuss\/Haselnuss\u00f6l bestimmt, der sehr gut zu Apfel  und Fenchel schmeckt. Diese beiden \u00d6lsorten verwende ich sonst sehr  selten, gerade wegen des besonderen Geschmacks.<br \/>\nAllen ein  sch\u00f6nes Pfingswochenende. Ich werde es auf Gartenm\u00e4rkten verbringen :-)<!--more--><\/p>\n<blockquote><p><strong>Zutaten f\u00fcr 4  Personen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 mittelgro\u00dfe Fenchelknollen<\/li>\n<li>2  \u00c4pfel (z.B. Granny Smith)<\/li>\n<li>2 EL Mohnsamen<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Saft  einer 1\/2 Zitrone<\/li>\n<li>3-4 EL Walnuss\u00f6l (ich habe 2 EL Walnuss\u00f6l und  2 EL Haselnuss\u00f6l verwendet)<\/li>\n<li>1 EL Honig<\/li>\n<li>Salz und  Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den  Fenchel waschen, putzen und sehr fein hobeln. Die \u00c4pfel sch\u00e4len und in  sehr feine Scheiben schneiden. Die Zutaten der Salatsauce zu einer  Emulsion verr\u00fchren und \u00fcber den Salat geben. Mit Mohnsamen bestr\u00e4uen.<\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Finocchi von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3578008928\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3319\/3578008928_f08d2be015_o.jpg\" alt=\"Finocchi\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-style: italic;\"> <\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einige wenige (aber gute) Freundinnen begeistern sich mit mir zusammen f\u00fcr den Blog und wir tauschen uns \u00fcber leckere Rezepte aus, die unbedingt mit anderen geteilt werden sollten. Bald wird es sicherlich hier im Blog eine Rubrik &#8222;Die Rezepte meiner Freundinnen&#8220; geben. So kam es, dass mir meine Freundin von diesem Salat erz\u00e4hlte. 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