{"id":3522,"date":"2011-04-19T14:12:59","date_gmt":"2011-04-19T12:12:59","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=3522"},"modified":"2011-04-19T14:12:59","modified_gmt":"2011-04-19T12:12:59","slug":"insalata-di-portulaca-caprino-e-mirtilli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2011\/04\/insalata-di-portulaca-caprino-e-mirtilli\/","title":{"rendered":"Portulak-Salat mit Ziegenk\u00e4se und Blaubeeren"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Insalata-di-portulaca-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3520\" title=\"Insalata di portulaca\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Insalata-di-portulaca-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Insalata-di-portulaca-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Insalata-di-portulaca-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bis vor einigen Tagen war Portulak f\u00fcr mich ein Unbekannter. Ich muss sagen, da\u00df mich mein Gem\u00fcseh\u00e4ndler in letzter Zeit wirklich \u00fcberrascht. Seit Jahren hat er eigentlich immer das gleiche Standardsortiment, aber neuerdings entdecke ich hin und wieder neue Gem\u00fcsesorten. Erst die runden Zucchini, jetzt Portulak. Der nette Gem\u00fcseh\u00e4ndler schmunzelt immer, wenn er sieht, da\u00df ich etwas Neues entdeckt habe; er wei\u00df, da\u00df ich es dann immmer gleich ausprobiere. Und ich geh\u00f6re wohl auch zu den ganz wenigen, die den Koriander kaufen :-)<!--more--><\/p>\n<p>Also gab&#8217;s bei mir Portulak-Salat. Und zwar mit dem, was gerade im K\u00fchlschrank war: eine Handvoll Blaubeeren, dann hatte ich einen wunderbaren Honig-Ziegenk\u00e4se, den ich dar\u00fcbergebr\u00f6selt habe, noch ein EL gehackte Mandeln und das Ganze nur mit Oliven\u00f6l, Essig und Hibiskus-Salz gew\u00fcrzt. Ich kann sagen: Portulak schmeckt mir ausgesprochen gut. Das n\u00e4chste Mal wird er gekocht.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Portulaca-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3521\" title=\"Portulaca\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Portulaca-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Portulaca-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Portulaca-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bis vor einigen Tagen war Portulak f\u00fcr mich ein Unbekannter. Ich muss sagen, da\u00df mich mein Gem\u00fcseh\u00e4ndler in letzter Zeit wirklich \u00fcberrascht. Seit Jahren hat er eigentlich immer das gleiche Standardsortiment, aber neuerdings entdecke ich hin und wieder neue Gem\u00fcsesorten. 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