{"id":367,"date":"2009-06-25T16:03:00","date_gmt":"2009-06-25T15:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/06\/gelato-di-yogurt-e-mirtilli\/"},"modified":"2010-03-27T12:37:26","modified_gmt":"2010-03-27T11:37:26","slug":"gelato-di-yogurt-e-mirtilli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/06\/gelato-di-yogurt-e-mirtilli\/","title":{"rendered":"Heidelbeer-Joghurteis"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Gelato di yogurt e mirtilli von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3659576023\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3386\/3659576023_a07081755f_o.jpg\" alt=\"Gelato di yogurt e mirtilli\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Nach  meiner Eismaschine ist nun endlich auch das bestellte <a href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Eis-f%C3%BCr-Genie%C3%9Fer-verf%C3%BChrerische-Originalrezepte\/dp\/3884728040\"> Buch <\/a>mit Eisrezepten eingetroffen. Es gef\u00e4llt mir sehr gut und  enth\u00e4lt auch recht ausgefallene Eis- und Sorbetsorten. Ich wollte ein  lila Eis habe, ein Eis was schon beim Anschauen gute Laune macht. So  habe ich mich f\u00fcr Heidelbeeren und Joghurt entschieden. Um ein recht  cremiges Ergebnis zu erzielen, empfehle ich griechischen Joghurt zu  verwenden, auf keinen Fall Magerjoghurt. Zur Zeit gibt es ja sogar beim  Aldi und Lidl preiswerte Heidelbeeren. Da muss man zuschlagen.<!--more--><\/p>\n<blockquote><p><strong>Zutaten f\u00fcr 4-6  Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g Heidelbeeren<\/li>\n<li>150 g extrafeiner Zucker<\/li>\n<li>250 ml Wasser<\/li>\n<li>300 g griechischer Joghurt (10%)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Heidelbeeren, Zucker und Wasser in einem Topf leicht erhitzen, bis der  Zucker gel\u00f6st ist und die Beeren anfangen, Saft zu ziehen. Vom Herd  nehmen und ca. 30 Minuten abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nDie  abgek\u00fchlten Beeren mit dem Joghurt in einem Mixer fein p\u00fcrieren. Das  P\u00fcree durch ein engmaschiges Sieb in ein Sch\u00fcssel streichen. Das P\u00fcree  ca. 1 Stunde im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nDas Eis nach  Anleitung mit der Eismaschine zubereiten.<br \/>\nVor dem  Servieren ca. 2-3 Stunden einfrieren.<\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Gelato di yogurt e mirtilli von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3660374718\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3297\/3660374718_8ccaba2b4a_o.jpg\" alt=\"Gelato di yogurt e mirtilli\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Quelle: Eis f\u00fcr Geniesser, Linda Tubby, Christian Verlag<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach meiner Eismaschine ist nun endlich auch das bestellte Buch mit Eisrezepten eingetroffen. Es gef\u00e4llt mir sehr gut und enth\u00e4lt auch recht ausgefallene Eis- und Sorbetsorten. 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