{"id":37,"date":"2007-07-11T09:21:00","date_gmt":"2007-07-11T08:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2007\/07\/gelato-improvvisato-senza-gelatiera\/"},"modified":"2007-07-11T09:21:00","modified_gmt":"2007-07-11T08:21:00","slug":"gelato-improvvisato-senza-gelatiera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2007\/07\/gelato-improvvisato-senza-gelatiera\/","title":{"rendered":"Gelato improvvisato senza gelatiera"},"content":{"rendered":"
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\"Gelato<\/a><\/div>\n

Da studentessa lavoravo in una gelateria italiana qui in Germania e per anni il gelato \u00e8 stato praticamente il mio pane quotidiano. Ovviamente non era paragonabile al gelato di Roma (quanto mi manca!!), ma diciamo che era buonino. Il „laboratorio“ era pieno di barattoli con polverine varie e al gelato veniva aggiunta solo una minima parte di frutta o di altri ingredienti freschi – a troppo caro prezzo avrebbero altrimenti dovuto vendere la pallina.
Da quando ho smesso di lavorare l\u00ec sono rare le volte che vado a mangiare il gelato. Dopo aver letto uno degli ultimi post della cara Francesca<\/a>, ero tentata di comprarmi la gelatiera. Ci ho pensato seriamente, ma lo spazio nel mio freezer \u00e8 davvero limitato. Poi ho letto questo post <\/a>e questo qui <\/a>e mi \u00e8 tornato in mente questo metodo di preparazione improvvisato: frutti di bosco surgelati, yogurt, panna e zucchero nel robot da cucina e il gelato \u00e8 pronto in un minuto! Finora ho provato a farlo in questo modo solo con i frutti di bosco misti o con i lamponi. Non so se, come per il sorbetto, funzioni anche con altra frutta. Unico accorgimento: il gelato va mangiato SUBITO! E finito … perch\u00e8 a rimetterlo in freezer perde la sua cremosit\u00e0 e diventa duro come un sasso. Io l’ho gi\u00e0 offerto a ospiti inaspettati e a loro \u00e8 piaciuto :-)<\/p>\n

Ingredienti per 4 porzioni abbondanti di gelato<\/span><\/p>\n