{"id":3837,"date":"2011-07-12T07:17:52","date_gmt":"2011-07-12T05:17:52","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=3837"},"modified":"2011-07-12T07:17:52","modified_gmt":"2011-07-12T05:17:52","slug":"insalata-di-pomodori-e-pesche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2011\/07\/insalata-di-pomodori-e-pesche\/","title":{"rendered":"Mit etwas Versp\u00e4tung &#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Pomodoro-pesche-e-jocca-Kopie-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3838\" title=\"Insalata di pomodori e pesche\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Pomodoro-pesche-e-jocca-Kopie-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Pomodoro-pesche-e-jocca-Kopie-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/Pomodoro-pesche-e-jocca-Kopie-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mit dem Gurken-Erdbeer-Salat ging es mir genauso, den habe ich erst mit einem Jahr Versp\u00e4tung entdeckt. Und jetzt komme ich auch mit dem <strong><a href=\"http:\/\/www.effilee.de\/rezept\/schneller-teller\/tomaten-nektarinensalat-2299\">Sommer-Salat 2010<\/a><\/strong> von Herrn Paulsen aus der Effilee. Besser sp\u00e4t als nie :-) Pfirsiche im Salat habe ich <strong><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/07\/insalata-con-le-pesche\/\">schon immer<\/a><\/strong> gemocht, diese Version wertet den H\u00fcttenk\u00e4se wieder auf &#8230; den ich sonst mit tristen Di\u00e4ten verbinde und sonst eher meide. Aber in Verbindung mit den fruchtigen Tomaten und den Pfirsichen macht er sich richtig gut. Ich kann ihn mir allerdings auch mit einem leckeren Ricottak\u00e4se oder B\u00fcffelmozzarella vorstellen. <!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>400 g Tomaten<\/li>\n<li>1-2 Nektarinen<\/li>\n<li>200 g H\u00fcttenk\u00e4se<\/li>\n<li>1 EL Wei\u00dfweinessig<\/li>\n<li>1-2 TL fl\u00fcssiger Honig<\/li>\n<li>3-4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>einige Basilikumbl\u00e4tter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Toma\u00adten waschen und in Schei\u00adben schnei\u00adden,  Nek\u00adta\u00adri\u00adnen in Spal\u00adten schnei\u00adden, bei\u00addes auf Tel\u00adlern anrich\u00adten.  Essig mit Honig und \u00d6l glatt r\u00fch\u00adren, mit Salz und Pfef\u00adfer kr\u00e4f\u00adtig  w\u00fcrzen. Basi\u00adli\u00adkum grob zup\u00adfen und \u00fcber den Salat  streuen, H\u00fct\u00adten\u00adk\u00e4se leicht sal\u00adzen und ver\u00adtei\u00adlen. Alles mit der  Vin\u00adai\u00adgrette betr\u00e4ufeln.<\/p><\/blockquote>\n<p>Quelle: <a href=\"http:\/\/www.effilee.de\/rezept\/schneller-teller\/tomaten-nektarinensalat-2299\">Effilee<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit dem Gurken-Erdbeer-Salat ging es mir genauso, den habe ich erst mit einem Jahr Versp\u00e4tung entdeckt. Und jetzt komme ich auch mit dem Sommer-Salat 2010 von Herrn Paulsen aus der Effilee. 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