{"id":386,"date":"2009-08-09T11:33:00","date_gmt":"2009-08-09T10:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/08\/zuppa-di-carote-e-burro-di-arachidi\/"},"modified":"2010-03-27T10:01:15","modified_gmt":"2010-03-27T09:01:15","slug":"zuppa-di-carote-e-burro-di-arachidi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/08\/zuppa-di-carote-e-burro-di-arachidi\/","title":{"rendered":"M\u00f6hrensuppe mit Erdnusscreme"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Zuppa di carote e crema di arachidi von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3803035187\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3480\/3803035187_d92e0b5126_o.jpg\" alt=\"Zuppa di carote e crema di arachidi\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>August  ist DER Urlaubsmonat in Italien und die italienischen Blogger sind fast  alle am Meer, dort wo ich auch gerade am liebsten w\u00e4re. Aber dieses  Jahr ist der Urlaub leider geplatzt. Vielleicht wird es noch ein paar  Ausfl\u00fcge im September geben. Allerdings versuchen meine Freundinnen und  ich uns etwas Urlaubsfeeling auf Balkonien zu schaffen. Und das gelingt  uns ganz gut.<\/p>\n<p>Auch heute gab es Mittagessen auf  Balkonien, und zwar diese cremige M\u00f6hrensuppe. Ich habe die ungesalzenen  Erdnusscreme von Alnatura verwendet. Normale Erdnussbutter ist  wahrscheinlich viele salziger, also bitte vorsicht mit den Salzmengen  und der Br\u00fche. Die Suppe schmeckt jetzt im Sommer eher lauwarm bis kalt,  im Winter sicherlich auch ganz hei\u00df ein Genu\u00df.<!--more--><\/p>\n<blockquote><p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>400 g  M\u00f6hren<\/li>\n<li>1 mittelgro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n<li>1 Liter Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>2  volle EL Erdnusscreme<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>Cayennepfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zwiebel sch\u00e4len und  klein schneiden. M\u00f6hren sch\u00e4len und in Scheiben schneiden oder raspeln.  Das \u00d6l in einem gro\u00dfen Topf erhitzen, die Zwiebel anschwitzen, die  M\u00f6hren reinr\u00fchren und kurz and\u00fcnsten. Mit Br\u00fche aufgie\u00dfen, Deckel drauf  und f\u00fcr ca. 20-25 Minuten kochen, bis die M\u00f6hren weich sind. Vom Herd  nehmen, die Erdnusscreme unterr\u00fchren und alles mit dem Stabmixer  p\u00fcrieren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Mit frischen  Kr\u00e4utern garnieren.<\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Zuppa di carote e crema di arachidi von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3803035273\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3476\/3803035273_862485992c_o.jpg\" alt=\"Zuppa di carote e crema di arachidi\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Mengen leicht ver\u00e4ndert nach: Party Basics, C. Schinharl + S. Dickhaut, GU<\/span><\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>August ist DER Urlaubsmonat in Italien und die italienischen Blogger sind fast alle am Meer, dort wo ich auch gerade am liebsten w\u00e4re. Aber dieses Jahr ist der Urlaub leider geplatzt. Vielleicht wird es noch ein paar Ausfl\u00fcge im September geben. Allerdings versuchen meine Freundinnen und ich uns etwas Urlaubsfeeling auf Balkonien zu schaffen. 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