{"id":3924,"date":"2011-08-11T09:28:42","date_gmt":"2011-08-11T07:28:42","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=3924"},"modified":"2011-08-11T10:03:33","modified_gmt":"2011-08-11T08:03:33","slug":"insalata-di-pomodori-pesche-e-coriandolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2011\/08\/insalata-di-pomodori-pesche-e-coriandolo\/","title":{"rendered":"Tomaten-Pfirsich-Koriander-Salat"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Insalata-pomodori-pesche-coriandolo-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3925\" title=\"Insalata pomodori pesche coriandolo\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Insalata-pomodori-pesche-coriandolo-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Insalata-pomodori-pesche-coriandolo-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Insalata-pomodori-pesche-coriandolo-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diese Kombi Tomaten-Pfirsich l\u00e4sst mich einfach nicht los. Als ich letztens bei Monambelle ihren <a href=\"http:\/\/www.monambelles.de\/salat-3524-zypriotischer-koriandersalat.html\">Zypriotischen Koriandersalat<\/a> entdeckt habe, musste ich gleich los und im t\u00fcrkischen Supermarkt ganz viel Koriander kaufen. Ich mag nicht so gerne Gurken im Salat, habe also kurzerhand beschlossen, da\u00df als krosse Zutat noch etwas ger\u00f6stetes Fladenbrot dazu passen k\u00f6nnte. Und das hat es. Ein ganz frischer Sommersalat. Es ist doch Sommer oder? Heute sprachen sie im Fernsehen von hochsommerlichen Temperaturen von 25 Grad hier im S\u00fcden. Wenn man sich den Temperaturdurchschnitt des Sommers anschaut, dann k\u00f6nnten wir heute wirklich Hochsommer haben. Also nichts wir raus: Eis essen, Sonne tanken, abends grillen. Dazu diesen Salat. Morgen k\u00f6nnte schon wieder Herbst sein.<!--more--><\/p>\n<blockquote>\n<p>Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>2 gro\u00dfe reife Tomaten<\/li>\n<li>2 Pfirsiche (ich habe wei\u00dfe verwendet)<\/li>\n<li>1 Handvoll frischer Koriander, gehackt<\/li>\n<li>2 Handvoll Wei\u00dfbrot, in W\u00fcrfel geschnitten<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Essig<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die gewaschenen Tomaten und Pfirsche in St\u00fccke schneiden. Den Koriander dazugeben. In der Zwischenzeit das Brot in einer Pfanne mit etwas Oliven\u00f6l r\u00f6sten. Den Salat mit Oliven\u00f6l, etwas Essig und Salz w\u00fcrzen und schlie\u00dflich das Brot dar\u00fcber geben. Sofort servieren.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Leicht abgewandelt nach: <strong><a href=\"http:\/\/www.monambelles.de\/salat-3524-zypriotischer-koriandersalat.html\">Monambelles<\/a><\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Insalata-pomodori-pesche-coriandolo2-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3926\" title=\"Insalata pomodori pesche coriandolo\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Insalata-pomodori-pesche-coriandolo2-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Insalata-pomodori-pesche-coriandolo2-Kopie.jpg 600w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Insalata-pomodori-pesche-coriandolo2-Kopie-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Kombi Tomaten-Pfirsich l\u00e4sst mich einfach nicht los. 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