{"id":396,"date":"2009-08-28T09:01:00","date_gmt":"2009-08-28T08:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/08\/saltimbocca-di-tonno\/"},"modified":"2010-03-27T09:16:06","modified_gmt":"2010-03-27T08:16:06","slug":"saltimbocca-di-tonno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/08\/saltimbocca-di-tonno\/","title":{"rendered":"Thunfisch-Saltimbocca"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Saltimbocca di tonno von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3863822881\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3457\/3863822881_85fc837e52_o.jpg\" alt=\"Saltimbocca di tonno\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Letztens  in einer Kochsendung im TV gesehen, gleich probiert. Saltimbocca vom  frischen Thunfisch. Viele m\u00f6gen vielleicht den Kopf sch\u00fctteln, aber mir  hat diese Kombination sehr geschmeckt. Einfach ein St\u00fcck Thunfisch mit  ein paar Salbeibl\u00e4ttern in 1-2 Scheiben Parmaschinken einwickeln und in  ganz wenig Oliven\u00f6l von beiden Seiten anbraten. Der Schinken wird kross  und der Thunfisch bleibt im Inneren saftig. Ich habe dazu keine So\u00dfe  gemacht, es w\u00e4re allerdings nicht schlecht, dazu eine So\u00dfe zu kreieren.  Irgendwelche Ideen? Ich habe diese Saltimbocca auf etwas gemischtem  Asiagem\u00fcse serviert, das n\u00e4chste Mal w\u00fcrde ich eher ein mediterraneres  Gem\u00fcse w\u00e4hlen. Wie Ihr seht, ist es kein ausgereiftes Rezept, sonder nur  eine Idee, um es nach dem eigenen Geschmack weiterzuentwickeln.<!--more--><\/p>\n<p>Und  jetzt w\u00fcnsche ich allen ein sch\u00f6nes Wochenende.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Saltimbocca di tonno von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3863822981\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3471\/3863822981_00c5394c90_o.jpg\" alt=\"Saltimbocca di tonno\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Letztens in einer Kochsendung im TV gesehen, gleich probiert. Saltimbocca vom frischen Thunfisch. Viele m\u00f6gen vielleicht den Kopf sch\u00fctteln, aber mir hat diese Kombination sehr geschmeckt. Einfach ein St\u00fcck Thunfisch mit ein paar Salbeibl\u00e4ttern in 1-2 Scheiben Parmaschinken einwickeln und in ganz wenig Oliven\u00f6l von beiden Seiten anbraten. Der Schinken wird kross und der Thunfisch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-396","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pesce"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pRpOY-6o","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/396","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/396\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}