{"id":400,"date":"2009-09-03T07:39:00","date_gmt":"2009-09-03T06:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/09\/profumatissimi-scones-alla-lavanda\/"},"modified":"2010-03-27T08:47:01","modified_gmt":"2010-03-27T07:47:01","slug":"profumatissimi-scones-alla-lavanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/09\/profumatissimi-scones-alla-lavanda\/","title":{"rendered":"Nachgebacken: Lavendel-Buttermilch-Scones"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Scones alla lavanda_2 von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3883898648\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3419\/3883898648_333bf707aa_o.jpg\" alt=\"Scones alla lavanda_2\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Bei  Steph vom Blog <a href=\"http:\/\/kuriositaetenladen.blogspot.com\/\">Kleiner  Kuriosit\u00e4tenladen<\/a> finde ich immer geniale Ideen zum  Nachkochen und Nachbacken. In diese Scones habe ich mich sofort  verliebt. Sie sind so schnell gebacken und der Duft ist unglaublich. Ich  habe nur getrocknete Orangenschale statt Zitronenzesten verwendet und  Teigkreise ausgestochen statt Ecken zu schneiden. Und bei mir haben sie  25 Minuten gebraucht, aber das ist ja von Ofen zu Ofen unterschiedlich.  Mit der selbstgemachten Marmelade schmecken sie g\u00f6ttlich. Ich werde sie  heute gleich nachbacken, denn die erste Ladung ist schon alle.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g  Mehl<\/li>\n<li>3 gestrichene TL Backpulver<\/li>\n<li>4 EL Zucker<\/li>\n<li>1\/2  TL Salz<\/li>\n<li>1 EL sehr fein gehackte Lavendelbl\u00fcten<\/li>\n<li>120 g  zimmerwarme Butter<\/li>\n<li>1 TL <a href=\"http:\/\/cuochedellaltromondo.blogspot.com\/2008\/01\/polvere-darancia.html\">getrocknete  Orangenschalen<\/a>\n<p>oder die geriebene Schale 1 Zitrone<\/li>\n<li>200  ml Buttermilch<\/li>\n<li>Saft einer halben Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Salz, Lavendelbl\u00fcten und Orangen-  bzw. Zitronenschale verr\u00fchren. Die Butter mit den Fingern einarbeiten,  bis ein br\u00f6seliger Teig entsteht. Buttermilch und Zitronensaft  hinzugeben und alles zu einem festen Teig verkneten.<\/p>\n<p>Auf einer  bemehlten Arbeitsfl\u00e4che mit einer H\u00f6he von 2 cm ausrollen und mit einem  Metallring die Scones ausstechen oder den Teig<a href=\"http:\/\/kuriositaetenladen.blogspot.com\/2009\/03\/schoko-orangen-scones.html\"> wie hier <\/a>portionieren. Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes  Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200\u00b0C ca. 15-25 Minuten (ja  nach Ofen) goldgelb backen.<\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Scones alla lavanda von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3883898640\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2550\/3883898640_59b2d4ba8a_o.jpg\" alt=\"Scones alla lavanda\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-style: italic;\"> <\/span><!--more--><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei Steph vom Blog Kleiner Kuriosit\u00e4tenladen finde ich immer geniale Ideen zum Nachkochen und Nachbacken. In diese Scones habe ich mich sofort verliebt. Sie sind so schnell gebacken und der Duft ist unglaublich. Ich habe nur getrocknete Orangenschale statt Zitronenzesten verwendet und Teigkreise ausgestochen statt Ecken zu schneiden. 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