{"id":403,"date":"2009-09-09T06:32:00","date_gmt":"2009-09-09T05:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/09\/insalata-speziata-di-lenticchie\/"},"modified":"2010-03-27T08:33:52","modified_gmt":"2010-03-27T07:33:52","slug":"insalata-speziata-di-lenticchie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/09\/insalata-speziata-di-lenticchie\/","title":{"rendered":"W\u00fcrziger Linsensalat"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Insalata di lenticchie von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3903225606\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2622\/3903225606_3a6975daec_o.jpg\" alt=\"Insalata di lenticchie\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Diesen  Salat muss man probieren, auch wenn man beim Lesen der Zutaten der  Marinade vielleicht den Kopf sch\u00fcttelt. Die Kombination zwischen den  Gew\u00fcrzen, dem s\u00fc\u00dfen Pflaumenmus und dem mediterranen Gem\u00fcse ist wirklich  sehr gelungen. Ich wollte es am Anfang auch nicht glauben. Am Besten  schmeckt er mit schwarzen Belugalinsen. Da ich aber noch 3 P\u00e4ckchen  anderer Linsen im Regal hatte, habe ich mich geweigert, auch noch  Belugalinsen zu kaufen. Schmeckte auch!<!--more--><\/p>\n<blockquote><p><strong>Zutaten f\u00fcr 4  Personen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g Linsen (am Besten Beluga)<\/li>\n<li>2 rote Zwiebeln<\/li>\n<li>1 rote Paprika<\/li>\n<li>2 kleine Zucchini<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>4 EL  Balsamicoessig<\/li>\n<li>2 EL Pflaumenmus<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>5  Kardamomkapseln (die inneren K\u00f6rner gem\u00f6rsert)<\/li>\n<li>Cayennepfeffer<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Linsen einweichen und danach in Salzwasser al dente garen.  Abtropfen und beiseite legen. Zwiebeln, Paprika und Zucchini klein  w\u00fcrfelnd. Etwas \u00d6l in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin and\u00fcnsten,  Paprika und Zucchini hinzuf\u00fcgen und bissfest garen.<\/p>\n<p>Linsen und  Gem\u00fcse vermischen, Marinade anr\u00fchren und den Salat damit anmachen.  Lauwarm servieren.<\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Insalata di lenticchie von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3903230292\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2511\/3903230292_a084fe383d_o.jpg\" alt=\"Insalata di lenticchie\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-style: italic;\"> <\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diesen Salat muss man probieren, auch wenn man beim Lesen der Zutaten der Marinade vielleicht den Kopf sch\u00fcttelt. Die Kombination zwischen den Gew\u00fcrzen, dem s\u00fc\u00dfen Pflaumenmus und dem mediterranen Gem\u00fcse ist wirklich sehr gelungen. Ich wollte es am Anfang auch nicht glauben. Am Besten schmeckt er mit schwarzen Belugalinsen. 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