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<\/a><\/div>\nWenn mich das Risottorezept von gestern nicht richtig \u00fcberzeugt hat, so hat mich dieser geschmorte K\u00fcrbis sofort begeistert. Innerhalb von drei Tagen habe ich es bereits zweimal nachgekocht. Die K\u00fcrbissaison hat hier offiziell begonnen. \u00dcberall haben die Bauern ihre H\u00f6fe ge\u00f6ffnet und verkaufen K\u00fcrbisse in allen gr\u00f6\u00dfen. F\u00fcr mich muss K\u00fcrbis immer gut gew\u00fcrzt sein, am liebsten sch\u00f6n scharf, um einen Kontrast s\u00fc\u00dfen Geschmack zu haben. Dieses Rezept ist f\u00fcr mich einfach perfekt. Ganz lecker schmecken auch die d\u00fcnnen karamelisierten Ingwerscheiben, da k\u00f6nnt Ihr ruhig etwas mehr dazugeben.<\/p>\n
Die Mengen des Rezepts reichen f\u00fcr 4 Personen f\u00fcr eine Beilage, f\u00fcr 2 Personen als Hauptgericht z.B. zu einem leckeren Salat.<\/p>\n
\u00dcbrigens: Bis zum 1. November findet in Ludwigsburg wieder die gr\u00f6\u00dfte K\u00fcrbisausstellung der Welt <\/a>statt. Ich war letztes Jahr<\/a> dort und es war ein Erlebnis.<\/p>\n Zutaten:<\/strong><\/p>\n Den K\u00fcrbis waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Die K\u00fcrbisspalten in eine gro\u00dfe Auflaufform legen, mit Salz, Pfeffer, Orangenabrieb und Zucker w\u00fcrzen und mit dem Orangensaft und etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. Chillies halbieren, Ingwer sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen ungesch\u00e4lt andr\u00fccken. Alles zusammen mit den Zimtstangen auf dem K\u00fcrbis verteilen. K\u00fcrbis im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 30 Minuten schmoren. Wenn der K\u00fcrbis zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.<\/p><\/blockquote>\n\n
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