{"id":408,"date":"2009-09-16T05:44:00","date_gmt":"2009-09-16T04:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/09\/ritorno-destate-pomodori-confit-alla-vaniglia\/"},"modified":"2010-03-25T18:31:12","modified_gmt":"2010-03-25T17:31:12","slug":"ritorno-destate-pomodori-confit-alla-vaniglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/09\/ritorno-destate-pomodori-confit-alla-vaniglia\/","title":{"rendered":"Karamellisierte Tomaten mit Vanille\u00f6l"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Linguine alla vaniglia von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3924595307\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2498\/3924595307_c5411a8b96_o.jpg\" alt=\"Linguine alla vaniglia\" width=\"500\" height=\"750\" \/><\/a><\/div>\n<p>Der Temperatursturz war diesmal heftig. Ich musste schon Wollsocken und  Wollschal rausholen, um am PC zu sitzen. Die Tomaten auf dem Markt und  in den Superm\u00e4rkten haben aber noch den vollen Geschmack der Sonne und  des Sommers. Um also die warme Jahreszeit offiziel zu verabschieden,  habe ich &#8211; nach einer Fotosession &#8211; mit den buntesten Tomaten, die ich  finden konnte, eine meiner Lieblingstomatensaucen f\u00fcr Nudeln  vorbereitet. Die Tomaten schneide ich einfach in der Mitte durch und  lege sie mit der Schnittfl\u00e4che nach oben in eine Auflaufform. Dann  schneide ich eine Vanillestange (oder zwei, je nach Menge der Tomaten)  l\u00e4ngs ein, kratze den Mark aus und vermische ihn in reichlich Oliven\u00f6l.  Das \u00d6l gebe ich auf die Tomaten, dann noch etwas Rohrzucker, Salz und  Pfeffer, frischen Thymian und eine Knoblauchzehe. Das Ganze geht dann  f\u00fcr 15-20 Minuten bei 180\u00b0C in den Ofen, bis die Tomaten gut  karamellisiert sind. Und dann kommen einfach die Nudeln rein, am besten  Linguine. Das schmeckt nach Sommer<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<p><a title=\"Pomodori von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/3924595501\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2648\/3924595501_bb1c5c21bb_o.jpg\" alt=\"Pomodori\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Temperatursturz war diesmal heftig. Ich musste schon Wollsocken und Wollschal rausholen, um am PC zu sitzen. Die Tomaten auf dem Markt und in den Superm\u00e4rkten haben aber noch den vollen Geschmack der Sonne und des Sommers. Um also die warme Jahreszeit offiziel zu verabschieden, habe ich &#8211; nach einer Fotosession &#8211; mit den buntesten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[59,9],"tags":[116],"class_list":["post-408","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pasta","category-vegetariano","tag-vaniglia"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pRpOY-6A","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=408"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/408\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}