{"id":417,"date":"2009-10-08T06:03:00","date_gmt":"2009-10-08T05:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2009\/10\/doveva-essere-un-risotto\/"},"modified":"2010-05-27T10:38:01","modified_gmt":"2010-05-27T08:38:01","slug":"doveva-essere-un-risotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2009\/10\/doveva-essere-un-risotto\/","title":{"rendered":"Dinkelrisotto mit Knoblauch"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\"Aglio<\/a><\/div>\n

Schon lange hatte ich vor, dieses Rezept zu kochen. Ich hatte eine sch\u00f6ne Knoblauchknolle, die Thymianbl\u00e4tter schon gezupft, die Schalotte geschnitten. Ich mache den Herd an, \u00f6ffne die Schublade um den Risottoreis rauszuholen. Mache die Packung auf und entdecke sie: Lauter Mehlmotten. Ich nehme die andere Packung: Genau das Gleiche. Ich fluche. Dann gehe ich in die Abstellkammer und entdecke eine Packung mit Dinkel (oder ist es eher Gerste?, ich wei\u00df es nicht, die Umverpackung habe ich nicht mehr). Jedenfalls beschlie\u00dfe ich, das Rezept damit zu probieren. Ich fluche trotzdem weiter. Ich probiere die ger\u00f6stete Knoblauchcreme – lecker! Ganz mild. Ich gebe praktisch die ganze Knoblauchknolle in den Topf. Das Ergebnis ist sehr lecker. Dennoch bin ich der Meinung, da\u00df es mit Reis noch delikater schmecken w\u00fcrde. Also, sollte Euer Reis nicht befallen sein, macht es auf jeden Fall mit Reis. Und nehmt Euch danach keine Verabredungen vor, denn man riecht schon ein wenig. Mich hat man darauf aufmerksam gemacht :-))))<\/p>\n

\"Orzotto<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/strong><\/p>\n