{"id":4379,"date":"2011-11-05T12:03:46","date_gmt":"2011-11-05T11:03:46","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=4379"},"modified":"2011-11-05T13:49:40","modified_gmt":"2011-11-05T12:49:40","slug":"obatzda-bavarese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2011\/11\/obatzda-bavarese\/","title":{"rendered":"Obatzda"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Obatzda-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4378\" title=\"Obatzda \" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Obatzda-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Obatzda-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/Obatzda-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Vor ein paar Tagen hat mir eine liebe Freundin ihren neuen Thermomix zur Verf\u00fcgung gestellt, um lauter Dips f\u00fcr meine G\u00e4ste zuzubereiten. Ich war ja immer recht skeptisch gegen\u00fcber dieser K\u00fcchenmaschine. Aber ich muss zugeben, da\u00df es schon beeindruckend war, wie schnell wir fertig waren und wie leistungsstark das Ger\u00e4t ist. Ich muss nur noch rausfinden, ob ich ihn wirklich regelm\u00e4ssig benutzen w\u00fcrde und ob sich so ein ger\u00e4t f\u00fcr einen Mini-Haushalt wie meinem \u00fcberhaupt lohnt.<br \/>\nSo, nun haben wir gemeinsam &#8222;gedippt&#8220; was das Zeug h\u00e4lt. Unter anderem haben wir Obatzda zubereitet. Das Rezept aus dem Thermomix-Heftchen habe ich mengenm\u00e4\u00dfig etwas abgewandelt und weniger Butter, daf\u00fcr mehr Camembert verwendet. Wer also so ein Ger\u00e4t hat, kann erst die Zwiebel ein paar Sekunden fein hacken und dann alle restlichen Zutaten f\u00fcr weitere 10-15 Sekunden dazugeben. Wer, wie ich, kein solches Ger\u00e4t besitzt, der kann einfach alles in eine normale K\u00fcchenmaschine geben und dann die Zwiebel unterr\u00fchren. Oder nat\u00fcrlich, ganz traditionell, den Camembert mit der Gabel zerdr\u00fccken.<br \/>\nNichts f\u00fcr die schlanke Linie, aber schmeckt das gut!<!--more--><\/p>\n<blockquote>\n<p>Zutaten<\/p>\n<ul>\n<li>200 g reifer Camembert<\/li>\n<li>200 g Frischk\u00e4se, Doppelrahmstufe<\/li>\n<li>40 g weiche Butter<\/li>\n<li>1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt<\/li>\n<li>1 TL Paprika edels\u00fc\u00df<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den K\u00e4se und die Butter in die K\u00fcchenmaschine geben, mit Paprika, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Alles zu einer geschmeidigen Creme r\u00fchren. Die gehackte Zwiebel untermischen. Mit Paprikapulver oder Schnittlauch garnieren.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Quelle: leicht ver\u00e4ndert nach einem Thermomix-Rezept<!--more--><\/p>\n<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vor ein paar Tagen hat mir eine liebe Freundin ihren neuen Thermomix zur Verf\u00fcgung gestellt, um lauter Dips f\u00fcr meine G\u00e4ste zuzubereiten. 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