{"id":4448,"date":"2011-12-11T14:37:13","date_gmt":"2011-12-11T13:37:13","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=4448"},"modified":"2011-12-11T14:38:13","modified_gmt":"2011-12-11T13:38:13","slug":"husarenkrapferln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2011\/12\/husarenkrapferln\/","title":{"rendered":"Husarenkrapferln"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Husarenkrapferl-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4446\" title=\"Husarenkrapferl \" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Husarenkrapferl-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Husarenkrapferl-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Husarenkrapferl-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Obwohl sie wirklich ein Klassiker der deutschen Weihnachtstradition sind, hatte ich Husarenkrapferl nie vorher gemacht. Ich finde diese Pl\u00e4tzchen unheimlich dekorativ, vor allem wenn man sie in sch\u00f6ne Papierf\u00f6rmchen in einer Dose aufbewahrt -sch\u00f6n auch als Geschenk. Ich habe mich etwas schwer getan, die Marmelade in die kleinen Mulden zu bekommen, aber mit etwas Geduld geht es auch ohne feiner Spritzt\u00fclle. Das Problem bei diesen Pl\u00e4tzchen ist, da\u00df man nicht mehr damit aufh\u00f6ren kann. Also genug davon backen! Euch allen einen sch\u00f6nen dritten Advent.<!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr ca. 40 St\u00fcck<\/p>\n<ul>\n<li>140 g Mehl<\/li>\n<li>70 g gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>70 g Zucker<\/li>\n<li>140 g weiche Butter<\/li>\n<li>2 Eigelb (M)<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>1 Prise gemahlene Nelken<\/li>\n<li>1 Prise Zimt<\/li>\n<li>150 g Johannisbeergelee<\/li>\n<li>Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mehl, Haseln\u00fcsse und Zucker auf die Arbeitsfl\u00e4che h\u00e4ufen, Butter in St\u00fcckchen daraufsetzen, Eigelbe in die Mitte geben und die Gew\u00fcrze dar\u00fcberstreuen.<br \/>\nAlle Zutaten mit den H\u00e4nden rasch zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er zu klebrig sein, noch etwas Mehl unterkneten. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<br \/>\nDen Teig in 4 gleich gro\u00dfe Rollen formen, diese dann in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Daraus Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.<\/p>\n<p>Mit einem Kochl\u00f6ffelstiel kleine Mulden in die Kugeln dr\u00fccken, die Konfit\u00fcre einf\u00fcllen (mit einem sehr kleinen Teel\u00f6ffel oder am besten mit einer d\u00fcnnen T\u00fclle). Im vorgeheizten Backofen bei 180\u00b0C (Umluft 160\u00b0C) ca. 15 Minuten backen. Die Pl\u00e4tzchen herausnehmen und noch warm mit Puderzucker best\u00e4uben. Abk\u00fchlen lassen, dann zwischen Lagen von Backpapier in fest schlie\u00dfende Dosen verpacken. Sie halten sich 2-3 Wochen.<\/p><\/blockquote>\n<p>Quelle: Bald ist Weihnachten, Regine Stroner, Kosmos Verlag<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Husarenkrapferl-collage.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4447\" title=\"Husarenkrapferl collage\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Husarenkrapferl-collage.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Husarenkrapferl-collage.jpg 600w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Husarenkrapferl-collage-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obwohl sie wirklich ein Klassiker der deutschen Weihnachtstradition sind, hatte ich Husarenkrapferl nie vorher gemacht. 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