{"id":4503,"date":"2012-01-19T06:33:38","date_gmt":"2012-01-19T05:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=4503"},"modified":"2012-01-21T08:01:19","modified_gmt":"2012-01-21T07:01:19","slug":"mini-sfoglie-con-zucca-e-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2012\/01\/mini-sfoglie-con-zucca-e-feta\/","title":{"rendered":"Tarteletts mit K\u00fcrbis und Feta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Kuerbistartes3-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4512\" title=\"Kuerbistartes\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Kuerbistartes3-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Kuerbistartes3-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Kuerbistartes3-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Seit ich aus Italien zur\u00fcckgekommen bin, habe ich keine Minute Zeit gefunden, mich um mich, um Freunde, um die Wohnung und erst recht nicht um die K\u00fcche zu k\u00fcmmern. Die Arbeit hat mich fest im Griff und ich schaffe es gerade, meine guten Vors\u00e4tze im Fitness-Studio umzusetzen (ja, ja, es ist wieder so weit!). Aber ich will mich nicht beklagen. Allerdings bleibt die K\u00fcche meist kalt oder es gibt auf die Schnelle altbew\u00e4hrte Bitzrezepte. Aber diese Tarteletts mit dem letzten K\u00fcrbis der Saison gingen auch super schnell &#8211; danke an den Erfinder des fertigen Bl\u00e4tterteigs :-)\u00a0\u00a0 Ich habe die Harissamenge etwas reduziert, ein ganzer Essl\u00f6ffel kam mir im Rezept etwas viel vor, aber wer Sch\u00e4rfe gut vertr\u00e4gt kann ruhig gro\u00dfz\u00fcgiger damit sein.<!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>400 g K\u00fcrbis, gesch\u00e4lt, entkernt und in Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>100 g Feta<\/li>\n<li>1 TL Harissa (1 EL des Originalrezepts fand ich zu scharf)<\/li>\n<li>1 verquirltes Ei<\/li>\n<li>2 EL Frischk\u00e4se<\/li>\n<li>375 g backfertiger Bl\u00e4tterteig<\/li>\n<li>abgezupfte Bl\u00e4tter von 4 Thymianzweigen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Ofen auf 200 \u00b0C vorheizen. Die K\u00fcrbisscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen, mit \u00d6l bepinseln, salzen und pfeffern und ca. 25 Minuten in den Backofen schieben, bis sie weich sind. Etwas abk\u00fchlen lassen und den Ofen auf 190 \u00b0C\u00a0 herunterschalten.<\/p>\n<p>Die H\u00e4lfte des Feta in kleine W\u00fcrfel schneiden, die andere mit der Gabel zerdr\u00fccken (ich habe alles zerdr\u00fcckt). Harissa, Ei, Frischk\u00e4se und Feta verr\u00fchren. Pfeffern und nur bei Bedarf salzen (der Fetak\u00e4se k\u00f6nnte bereits salzig genug sein).<\/p>\n<p>Den Bl\u00e4tterteig ausrollen und daraus Rechtecke schneiden. In ausreichendem Abstand auf ein Backblech legen und mit etwas K\u00e4semischung bestreichen. Mit K\u00fcrbisscheiben (und den restlichen Fetaw\u00fcrfeln) belegen, mit Thymian bestr\u00e4uen und ca. 15-20 Minuten backen. Frisch aus dem Ofen oder abgek\u00fchlt servieren.<\/p><\/blockquote>\n<p>Fonte: Gem\u00fcse satt, Alice Hart, DK<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit ich aus Italien zur\u00fcckgekommen bin, habe ich keine Minute Zeit gefunden, mich um mich, um Freunde, um die Wohnung und erst recht nicht um die K\u00fcche zu k\u00fcmmern. Die Arbeit hat mich fest im Griff und ich schaffe es gerade, meine guten Vors\u00e4tze im Fitness-Studio umzusetzen (ja, ja, es ist wieder so weit!). 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