{"id":4553,"date":"2012-02-04T18:27:21","date_gmt":"2012-02-04T17:27:21","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=4553"},"modified":"2012-02-05T09:42:52","modified_gmt":"2012-02-05T08:42:52","slug":"mele-in-crosta-al-cardamomo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2012\/02\/mele-in-crosta-al-cardamomo\/","title":{"rendered":"\u00c4pfel im Kardamom-Schlafrock"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Mele-in-crosta-Kopie-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4551\" title=\"Mele in crosta\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Mele-in-crosta-Kopie-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Mele-in-crosta-Kopie-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Mele-in-crosta-Kopie-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ganz Europa bibbert, sogar Rom ist heute komplett eingeschneit und die R\u00f6mer sind ganz aus dem H\u00e4uschen. Hier keine einzige Schneeflocke, daf\u00fcr eisige K\u00e4lte und Sonnenschein. Heute Morgen habe ich den Sonnenaufgang durch mein vereistes Fenster bewundert. Lauter Eissternchen haben das Fenster geschm\u00fcckt. Den Tag habe ich heute mal im Warmen verbracht und in der K\u00fcche rumgewerkelt. Die neue Ausgabe der Zeitschrift Saveurs habe ich endlich auch hier im Supermarkt gefunden und beim Bl\u00e4ttern sind mir heute die \u00c4pfel im Schlafrock ins Auge gesprungen. Genau das richtige Rezept f\u00fcr so einen kalten Wintertag. Allerdings habe ich einiges ge\u00e4ndert: Die \u00c4pfel gef\u00fcllt und den Teig mit reichlich Kardamom aromatisiert. Sehr fein :-) Euch allen ein sch\u00f6nes Wochenende!<!--more--><\/p>\n<blockquote><p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>4 mittelgro\u00dfe \u00c4pfel<\/li>\n<li>50 g zimmerwarme Butter<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>2 geh\u00e4ufte EL Puderzucker<\/li>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>1 TL gemahlener Kardamom<\/li>\n<li>1 EL Orangen- oder Aprikosenmarmelade<\/li>\n<li>1 EL gehackte Mandeln<\/li>\n<li>1 Eigelb<\/li>\n<li>Puderzucker zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n<p>Butter, Ei, Salz, Puderzucker, Kardamom und Mehl verr\u00fchren und zu einem glatten Teig kneten. Eine Kugel formen und ca. 1 Stunde k\u00fchl stellen.<\/p>\n<p>Den Ofen auf 210 \u00b0C vorheizen. Den Teig d\u00fcnn ausrollen und 4 Rechtecke ausschneiden. Die \u00c4pfel sch\u00e4len (ich habe es vergessen!), das Kernhaus ausstechen. Die \u00c4pfel mit Marmelade und Mandeln f\u00fcllen und dann auf die Teigrechtecke setzen und darin einwickeln. Dei \u00c4pfel auf ein gefettetes Blech setzen und mit dem Eigelb+etwas Wasser bepinseln. 5 Minuten bei 210 \u00b0C backen, dann die Temperatur auf 180\u00b0C runterschalten und weitere 15 Minuten backen. Warm oder kalt mit Puderzuker best\u00e4ubt servieren.<\/p><\/blockquote>\n<p>Quelle: Leicht ver\u00e4ndert nach Saveurs, Februar\/M\u00e4rz 2012<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/collage-gelo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4552\" title=\"collage gelo\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/collage-gelo.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/collage-gelo.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/collage-gelo-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ganz Europa bibbert, sogar Rom ist heute komplett eingeschneit und die R\u00f6mer sind ganz aus dem H\u00e4uschen. Hier keine einzige Schneeflocke, daf\u00fcr eisige K\u00e4lte und Sonnenschein. Heute Morgen habe ich den Sonnenaufgang durch mein vereistes Fenster bewundert. Lauter Eissternchen haben das Fenster geschm\u00fcckt. Den Tag habe ich heute mal im Warmen verbracht und in der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4553","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dolci"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pRpOY-1br","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4553"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4553\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}