{"id":46,"date":"2007-07-24T12:00:00","date_gmt":"2007-07-24T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2007\/07\/mini-banoffee-pie\/"},"modified":"2007-07-24T12:00:00","modified_gmt":"2007-07-24T11:00:00","slug":"mini-banoffee-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2007\/07\/mini-banoffee-pie\/","title":{"rendered":"Mini Banoffee Pie"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/883978150\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1045\/883978150_6a5194497c.jpg\" alt=\"Mini banoffee pie\" height=\"500\" width=\"333\" \/><\/a><\/div>\n<p>Siete pronti a gustare un dolce che pi\u00f9 dolce non si pu\u00f2?!<br \/>Fino all&#8217;anno scorso ero del tutto ignara dell&#8217;esistenza del Banoffee Pie, (Banoffee = banana + toffee!) . Lo ha preparato una mia cara amica, appassionata di cucina come me, e quando l&#8217;ho visto ho solo pensato &#8222;Oddio, questa \u00e8 una bomba di calorie&#8220;. Effettivamente lo \u00e8, ma vale la pena mettersi a dieta per un giorno per permettersi questa delizia.<br \/>Mi sono dimenticata di chiedere la ricetta alla mia amica. In Internet ho trovato varie ricette che prevedono, per la base, un trito di biscotti e burro. Ho deciso di fare di testa mia e ho preferito fare delle crostatine di pasta frolla (la ricetta l&#8217;avevo trovata sul sito del Cavoletto) che almeno esteticamente sembrano pi\u00f9 delicate e non ti danno proprio l&#8217;impressione di stare a papparti un malloppone di calorie.<br \/>Interessante e semplicissima \u00e8 la preparazione del toffee: basta far bollire per 2-3 ore un barattolo (chiuso!) di latte condensato zuccherato e ne uscir\u00e0 fuori un caramello degno di ogni caramella Mouh!!<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/894249169\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1256\/894249169_f53042d63a.jpg\" alt=\"Toffee_preparazione_1\" height=\"375\" width=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Ingredienti per ca. 10 crostatine<\/span><\/p>\n<p>Per la pasta frolla:<\/p>\n<ul>\n<li>150 gr di burro morbido<\/li>\n<li>90 gr di zucchero<\/li>\n<li>1 bustina di zucchero vanigliato<\/li>\n<li>2 tuorli<\/li>\n<li>30 gr di farina di mandorle<\/li>\n<li>250 gr di farina<\/li>\n<li>2 cucchiai d&#8217;acqua<\/li>\n<li>1 pizzico di sale<br \/><span style=\"font-weight: bold;\"><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p> Per il toffee:<\/p>\n<ul>\n<li> 1 barattolo di latte condensato zuccherato<\/li>\n<\/ul>\n<ul> <\/ul>\n<p> Per il topping:<\/p>\n<ul>\n<li>2 banane<\/li>\n<li>500 ml di panna liquida<\/li>\n<li>scaglie di cioccolato fondente<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\"> Preparazione:<\/span><\/p>\n<p>Mettere a bollire per ca. 2 ore il barattolo di latte condensato. Quando lo aprirete sar\u00e0 ancora abbastanza liquido, ma man mano si addenser\u00e0 (attendere ca. 15 min.)<\/p>\n<p>Preparare la pasta frolla: amalgamare il burro morbido con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, i tuorli, la farina di mandorle, l\u2019acqua e un pizzico di sale. Incorporare la farina setacciata e impastare fino a ottenere una pasta liscia. Avvolgerla in un foglio di pellicola e lasciar riposare in frigorifero per un\u2019ora. Stendere la pasta, rivestire gli stampini da crostatina precedentemente imburrati e cuocerli in bianco finch\u00e9 saranno dorate. Far raffreddare le crostatine.<\/p>\n<p>Montare la panna, tagliare le banane a fettine e tagliare qualche scaglia di cioccolato fondente.<\/p>\n<p>&#8222;Assemblaggio&#8220; delle crostatine: riempire le crostatine con uno strato di caramello. A voi decidere la quantit\u00e0! Pi\u00f9 ne mettete e pi\u00f9 dolce sar\u00e0 il risultato finale! Disporre le fettine di banana sul caramello. Coprire il tutto con della panna montata e guarnire con le scaglie di cioccolato.<\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/883978106\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1234\/883978106_c9cf827e43.jpg\" alt=\"Assemblaggio banoffee pie\" height=\"250\" width=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Deutsche Ecke:<\/span>  <span style=\"font-style: italic;font-size:130%;\" ><\/p>\n<p>Mini Banoffee Pies<\/p>\n<p><\/span> <span style=\"font-weight: bold; font-style: italic;\">Zutaten f\u00fcr 10 kleine F\u00f6rmchen<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">F\u00fcr den M\u00fcrbeteig:<\/span><\/p>\n<ul style=\"font-style: italic;\">\n<li>150 gr weiche Butter<\/li>\n<li>90 gr Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillezucker<\/li>\n<li>2 Eigelb<\/li>\n<li>30 gr gemahlene Mandeln<\/li>\n<li>250 gr Mehl<\/li>\n<li>2 EL Wasser<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-style: italic;\"> F\u00fcr die Toffee-Creme:<\/span><\/p>\n<ul style=\"font-style: italic;\">\n<li>1 Dose gezuckerte Kondensmilch<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-style: italic;\"> F\u00fcr das Topping:<\/span> <\/p>\n<ul style=\"font-style: italic;\">\n<li>2 Bananen<\/li>\n<li>500 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>Schokosplitter<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\"> Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Die geschlossene Dose Kondensmilch in einen Topf mit Wasser geben und ca. 2 Stunden lang kochen danach ca. 15 Min. abk\u00fchlen lassen.<\/span>  <span style=\"font-style: italic;\">Den M\u00fcrbeteig zubereiten: Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker, den Eigelben, den gemahlenen Mandeln, dem Wasser und der Prise Salz schaumig r\u00fchren. Das Mehl unterheben und bearbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Den Teig ausrollen und die eingefetteten F\u00f6rmen damit belegen. Bei 180 Grad backen, bis die T\u00f6rtchen goldgelb sind. Danach die T\u00f6rtchen abk\u00fchlen lassen.<\/span>  <span style=\"font-style: italic;\">Die Sahne steif schlagen, die Bananen in Scheiben schneiden<\/span>.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Die T\u00f6rtchen zun\u00e4chst mit einer Schicht Toffee belegen. Die Bananenscheiben daraufgeben und mit der Schlagsahne bedecken. Mit Schokosplitter garnieren.<\/p>\n<p><\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/883978114\/\" title=\"Photo Sharing\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1436\/883978114_4e307806f3.jpg\" alt=\"Banoffee prima e dopo\" height=\"375\" width=\"500\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siete pronti a gustare un dolce che pi\u00f9 dolce non si pu\u00f2?!Fino all&#8217;anno scorso ero del tutto ignara dell&#8217;esistenza del Banoffee Pie, (Banoffee = banana + toffee!) . Lo ha preparato una mia cara amica, appassionata di cucina come me, e quando l&#8217;ho visto ho solo pensato &#8222;Oddio, questa \u00e8 una bomba di calorie&#8220;. 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