{"id":4631,"date":"2012-02-27T17:35:24","date_gmt":"2012-02-27T16:35:24","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=4631"},"modified":"2012-03-04T08:16:28","modified_gmt":"2012-03-04T07:16:28","slug":"burro-alle-erbe-sempre-spalmabile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2012\/02\/burro-alle-erbe-sempre-spalmabile\/","title":{"rendered":"Immer streichf\u00e4hige Kr\u00e4uterbutter"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Kraeuterbutter1-Kopie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4639\" title=\"Kraeuterbutter1 Kopie\" src=\"http:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Kraeuterbutter1-Kopie.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Kraeuterbutter1-Kopie.jpg 500w, https:\/\/fotoefornelli.com\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/Kraeuterbutter1-Kopie-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es ist offiziell: In diesem Blog ist ab jetzt Fr\u00fchling. Ich kann dieses winterliche Beige und die dumpfen, dunklen Farben nicht mehr ertragen. Es muss Gr\u00fcn her.\u00a0 Und frische Luft. Schlie\u00dflich sind bis Ende der Woche fast 20 Grad gemeldet. Das nenn ich Fr\u00fchling. Und im Fr\u00fchling d\u00fcrfen K\u00fcchenkr\u00e4uter nicht fehlen.<\/p>\n<p>Kr\u00e4uterbutter ist ein Dauerbrenner bein unseren Brunch oder Grillabenden &#8211; Sommer wie Winter. Ich k\u00f6nnte mich nur davon ern\u00e4hren, mehr brauch ich eigentlich nicht. Wie oft passiert es allerdings, da\u00df man vergi\u00dft, die Kr\u00e4uterbutter rechtzeitig aus dem K\u00fchlschrank zu nehmen und dann ist sie lange noch steinhart. Diese Kr\u00e4uterbutter ist dank der Zugabe von bestem Oliven\u00f6l immer sch\u00f6n streichf\u00e4hig. Wenn es allerdings zu warm ist, dann schmilzt sie auch dementsprechend schnell. Also ist das eine ideale Version f\u00fcr die jetztigen Temperaturen. Ich mag darin am liebsten Petersilie, Basilikum und Schnittlauch, aber man kann sich mit den Kr\u00e4utern austoben. A propos Kr\u00e4uter: Wer auch auf meiner <strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Foto-e-Fornelli\/233046550113933\">Facebook-Seite<\/a><\/strong> ist, wird diese Woche eine Kr\u00e4uterwoche erleben. Ich werde all die exotischeren Sorten vorstellen, die ich im Laufe der Zeit fotografiert habe und wir k\u00f6nnen uns \u00fcber deren Verwendung unterhalten.\u00a0 Ich warte auf Euch!<!--more--><\/p>\n<ul>\n<blockquote>\n<li>200 g weiche Butter<\/li>\n<li>1 Handvoll glatte Petersilie. gezupft<\/li>\n<li>1 Handvoll Basilikumbl\u00e4tter<\/li>\n<li>1 Bund Schnittlauch<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>1 1\/2 TL Salz<\/li>\n<li>1 Prise Cayennepfeffer<\/li>\n<li>40 ml Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1\/2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemalen<\/li>\n<p>Die Kr\u00e4uter und die Knoblauchzehe fein hacken. Mit der Butter und den Gew\u00fcrzen vermische. Zum Schluss das \u00d6l gleichm\u00e4ssig unterr\u00fchren und alles gut verr\u00fchren. Kalt stellen.<\/p><\/blockquote>\n<\/ul>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist offiziell: In diesem Blog ist ab jetzt Fr\u00fchling. Ich kann dieses winterliche Beige und die dumpfen, dunklen Farben nicht mehr ertragen. Es muss Gr\u00fcn her.\u00a0 Und frische Luft. Schlie\u00dflich sind bis Ende der Woche fast 20 Grad gemeldet. Das nenn ich Fr\u00fchling. Und im Fr\u00fchling d\u00fcrfen K\u00fcchenkr\u00e4uter nicht fehlen. 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