{"id":509,"date":"2010-02-19T08:03:00","date_gmt":"2010-02-19T07:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2010\/02\/insalata-di-carote-al-cardamomo\/"},"modified":"2010-03-23T20:44:52","modified_gmt":"2010-03-23T19:44:52","slug":"insalata-di-carote-al-cardamomo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2010\/02\/insalata-di-carote-al-cardamomo\/","title":{"rendered":"M\u00f6hren-Kardamom-Salat"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Insalata di carote e cardamomo von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/4370078200\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4019\/4370078200_e7701d71c4_o.jpg\" alt=\"Insalata di carote e cardamomo\" width=\"500\" height=\"575\" \/><\/a><\/div>\n<p>Schon  wieder ein Salat, schon wieder etwas Leichtes. Aber wenn man \u00d6l, Salz  und Pfeffer durch Mehl, Zucker, Eier und Backpulver ersetzt, dann kann  ein toller Kuchen daraus werden :-)<\/p>\n<p>Kardamom und M\u00f6hren passen  wunderbar zusammen und man sollte diese Kombination einmal probieren,  sowohl in s\u00fc\u00dfer als auch in salziger Version. Kardamom ist eines meiner  Lieblingsgew\u00fcrze. 3-4 Kardamomkapseln f\u00fcge ich immer hinzu, wenn ich  Reis oder Linsen koche. Oder ich w\u00fcrze meinen Naturyoghurt mit  Kardamompulver. Und ein super Rezept ist dieser <a href=\"http:\/\/cuochedellaltromondo.blogspot.com\/2008\/01\/sciroppo-di-arance-speziato.html\">Orangensirup<\/a>, mit dem  man z.B. Obstsalat anmachen kann.<!--more--><\/p>\n<blockquote><p><strong>Zutaten f\u00fcr 2  Personen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 g M\u00f6hren<\/li>\n<li>1 Handvoll in Wasser eingeweichte Rosinen<\/li>\n<li>1 Handvoll gehackte Mandeln<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Saft einer halben Zitrone<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>1\/4 TL gemahlener Kardamom<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong> Die M\u00f6hren sch\u00e4len und grob reiben. In einer Sch\u00fcssel eine \u00d6l,  Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kardamom verr\u00fchren. M\u00f6hren, Mandeln und  Rosinen hinzugeben, gut vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.<\/p><\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Cardamomo von cuoche dell'altro mondo bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/4369329083\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2740\/4369329083_8b12da0d65_o.jpg\" alt=\"Cardamomo\" width=\"300\" height=\"650\" \/><\/a><\/div>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon wieder ein Salat, schon wieder etwas Leichtes. Aber wenn man \u00d6l, Salz und Pfeffer durch Mehl, Zucker, Eier und Backpulver ersetzt, dann kann ein toller Kuchen daraus werden :-) Kardamom und M\u00f6hren passen wunderbar zusammen und man sollte diese Kombination einmal probieren, sowohl in s\u00fc\u00dfer als auch in salziger Version. 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