{"id":5100,"date":"2012-10-10T16:50:33","date_gmt":"2012-10-10T14:50:33","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=5100"},"modified":"2012-10-11T05:56:37","modified_gmt":"2012-10-11T03:56:37","slug":"insalata-di-uova-sode","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2012\/10\/insalata-di-uova-sode\/","title":{"rendered":"Eiersalat my way"},"content":{"rendered":"

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Vor knapp einem halben Jahr habe ich beschlossen, dass ich ein f\u00fcr allemal meinen \u00fcberfl\u00fcssigen Kilos den Kampf ansagen musste und vor allem wollte ich grundlegend an meinem Essverhalten etwas \u00e4ndern. Ich habe eigentlich immer gesund gegessen, aber einfach zu viel und zu jeder Zeit. Oder ich habe einfach mal eine Mahlzeit ausfallen lassen, hatte dann aber abends einen Mordshunger. Ich habe oft zwischendurch mal was gegessen und vor allem auch beim Kochen st\u00e4ndig probiert, so dass ich meist schon satt war, bevor ich mich an den Tisch gesetzt habe. Gegessen habe ich dann nat\u00fcrlich trotzdem. Und so h\u00e4ufen sich \u00fcber die Jahre einfach einige Kilos an. Meine Di\u00e4tkarriere reicht bis ins ganz junge Alter zur\u00fcck, alles habe ich schon ausprobiert, mit dem Ergebnis, danach mehr auf den H\u00fcften zu haben. Diesmal bin ich es anders angegangen und habe ein bekanntes Stoffwechselprogramm ausprobiert, beraten wurde ich von einer Heilpraktikerin. Ich war am Anfang sehr skeptisch, aber nach fast 6 Monaten, 14 Kilo weniger und ganz viel gute Laune mehr kann ich sagen, dass es f\u00fcr mich die richtige Entscheidung war. Ich habe so viel gelernt und verinnerlicht in den letzten Monaten: Ich habe gelernt, dass ich regelm\u00e4ssig essen muss, keine Mahlzeit auslassen muss, daf\u00fcr aber zwischen den Mahlzeiten nichts. Ich probiere sogar nicht mehr beim Kochen und geniesse dann aber voll und ganz mein Essen. Ich habe gelernt, viel zu trinken, vorher habe ich das total vernachl\u00e4ssigt. Ich habe gelernt, dass mein K\u00f6rper gute Fette braucht, und zwar pflanzliche Fette (benutze viel Oliven\u00f6l, Walnuss-, Haselnuss-, Leinsamen-, Pistazien\u00f6l und Kokosfett) . Ich esse haupts\u00e4chlich Vollkornprodukte und meide absolut irgendwelche Light-Produkte. Ich habe gelernt, dass nichts passiert, wenn ich mal einen Tag mir eine riesige Pizza g\u00f6nne, solange ich das nicht am n\u00e4chsten und \u00fcbern\u00e4chsten Tag wieder mache.\u00a0 F\u00fcr Leute, die nie Gewichtsprobleme hatten, mag das etwas Selbstverst\u00e4ndliches sein, aber f\u00fcr mich war es das nicht. Es war ein langer Weg, aber ich bin so froh, bestimmte gute Gewohnheiten nun verinnerlicht zu haben. Noch ist es zu fr\u00fch, um einen dauerhaften Erfolg zu verbuchen, aber ich gebe mir M\u00fche :-)<\/p>\n

Was hat es mit dem Eiersalat an sich? Nicht gerade ein typisches Di\u00e4trezept :-) Doch! W\u00e4hrend der Abnehmphase musste ich zwei Eier in der Woche essen. Normalerweise esse ich Eier ganz ganz selten als „Hauptspeise“. Mal eine Frittata, aber dann h\u00f6rt es mit der Fantasie auch auf. Da ich in einer Mahlzeit Eiweiss, Gem\u00fcse, Obst und Brot essen durfte, ist beim Rumexperimentieren dieser Salat entstanden und ich finde ihn wirklich lecker. Eine Bombe, gerade mit der Avocado, aber sehr sehr lecker! Ich habe ihn in verschiedenen Varianten ausprobiert, auch mal mit anderen Gem\u00fcse- oder Salatsorten, aber so schmeckt er mir am besten.<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 1 Person<\/p>\n