{"id":5446,"date":"2013-04-28T17:39:44","date_gmt":"2013-04-28T15:39:44","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=5446"},"modified":"2013-04-28T17:39:44","modified_gmt":"2013-04-28T15:39:44","slug":"kumquat-del-mio-alberello-canditi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2013\/04\/kumquat-del-mio-alberello-canditi\/","title":{"rendered":"Kandierte Kumquats"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Nachdem ich einer Freundin von den riesigen Kumquat-Pflanzen auf der Terrasse meiner Mutter in Rom erz\u00e4hlt habe, habe ich zu meinem Geburtstag ein B\u00e4umchen voller Fr\u00fcchte geschenkt bekommen. Ich hoffe, dass es gro\u00df und stark wird und mir irgendwann ganz viele Fr\u00fcchte schenkt, um die weltbeste Kumquat-Marmelade<\/a><\/strong> auch hier zu kochen. Aber die Fr\u00fcchtemenge meines B\u00e4umchens war zu gering, um mehr als ein Glas Marmelade zu kochen und roh wollte ich sie auch nicht essen, weil ich sie nicht sooo besonders mag. Also habe ich beschlossen, sie zu kandieren. Normalerweise habe ich ja in der K\u00fcche kaum Geduld und lange Zubereitungszeiten schrecken mich eher ab. Aber diesmal musste es sein. Die Zubereitung ist kinderleicht, man braucht nur ganze drei Tage Geduld, bevor man das Ergebnis geniessen kann.\u00a0 Leute, es lohnt sich wirklich! Wieso hab ich noch nie Fr\u00fcchte kandiert? Das wird sicherlich nicht das letzte Mal gewesen sein. Nun bewahre ich die kostbaren Kumquats im K\u00fchlschrank und g\u00f6nne mir t\u00e4glich eine zuckers\u00fc\u00dfe Frucht. Naja, manchmal auch zwei … oder drei.
\nEinige Leser haben mir geschrieben, dass sie die Marmelade meiner Mutter nachgekocht haben und waren ebenfalls begeistert. Das freut mich sehr. Ihr m\u00fcsst dann unbedingt auch die kandierte Version ausprobieren, Ihr werdet es nicht bereuen.<\/p>\n

Zutaten<\/p>\n