{"id":5679,"date":"2014-03-27T10:46:00","date_gmt":"2014-03-27T09:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=5679"},"modified":"2014-03-27T10:46:00","modified_gmt":"2014-03-27T09:46:00","slug":"mango-e-asparagi-un-duo-vincente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2014\/03\/mango-e-asparagi-un-duo-vincente\/","title":{"rendered":"Mango und gr\u00fcner Spargel, ein tolles Duo"},"content":{"rendered":"

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Dank des milden Winters f\u00e4ngt die Spargelsaison schon recht fr\u00fch an und dar\u00fcber freu ich mich wahnsinnig, da ich f\u00fcr mein Leben gerne Spargel esse, vor allem den gr\u00fcnen.\u00a0 Ich bin immer ganz begeistert, wenn ich eine ausgefallene Kombination finde. Ich habe sie bereits mit Vanille <\/a><\/strong>zubereitet, mit\u00a0 alla vaniglia<\/a><\/strong>, con Feta und Avocado<\/a><\/strong>, als R\u00f6sti <\/a><\/strong>zusammen mit weissem Spargel, als Pesto-Version<\/a><\/strong> f\u00fcr Nudeln, im Risotto <\/a><\/strong>zusammen mit B\u00e4rlauch (noch so ein „Liebling“ im Fr\u00fchling) oder sogar mit Himbeeren. Und auch diesmal gibt es eine fruchtige Kombination, und zwar mit Mango. Koriander, Sesam und Limettensaft runden den asiatischen Touch zus\u00e4tzlich ab. Klingt etwas abgefahren, aber schmeckt richtig, richtig lecker. F\u00fcr mich jetzt schon der Spargelsalat 2014! Probiert ihn und lasst mich wissen, ob er euch schmeckt :)<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/p>\n