{"id":6164,"date":"2015-09-18T18:17:13","date_gmt":"2015-09-18T16:17:13","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/?p=6164"},"modified":"2015-09-18T18:17:13","modified_gmt":"2015-09-18T16:17:13","slug":"la-bellezza-delle-cose-semplici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2015\/09\/la-bellezza-delle-cose-semplici\/","title":{"rendered":"Die Sch\u00f6nheit der einfachen Dinge"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Die paar Tomaten, die noch an den Pflanzen h\u00e4ngen, werden wohl die letzten f\u00fcr dieses Jahr sein. Es war ein absoluter Tomaten-Sommer. Mit den Pflanzen habe ich gro\u00dfes Gl\u00fcck gehabt, w\u00e4hrend die Nachbarin sich beschwert hat, dass ihre alle kaputt gegangen sein. Irgendeine Tomatenf\u00e4ule. Mit den Zucchini hingegen muss ich mir n\u00e4chstes Jahr mehr M\u00fche geben. Ok, ich hatte nur eine Pflanze, aber die hat ganze drei Zucchini getragen. Daf\u00fcr ganz viele leckere Bl\u00fcten, die ich sehr genossen habe. Paprika werde ich wohl nicht mehr anbauen: zwei Pflanzen, zwei Paprikaschoten – genauso wie im letzten Jahr. Irgendetwas mache ich falsch. Das sind alle Pflanzen aus meinem Mini-Gem\u00fcsegarten – und noch zwei kleine Chilipfl\u00e4nzchen und Meerrettich, den ich von meiner lieben Nachbarin geschenkt bekommen habe.
\nIch habe f\u00fcnf Tomatenplanzen: Cherrytomaten und Datteltomaten sind unglaublich gewachsen und ich kam mit dem ernten gar nicht mehr nach. Die gr\u00f6\u00dferen Sorten hingegen haben mir nicht so viele Tomaten geschenkt. Aber ich h\u00e4tte nie gedacht, was f\u00fcr eine Freude mir das alles bereiten w\u00fcrde. So gab es diesen Sommer lauter Tomatengerichte. Die meisten allerdings sehr simpel, ich wollte den puren Sonnengeschmack der Tomaten geniessen. So habe ich ein altes Rezept aus meiner Kindheit wieder entdeckt. Meine Oma kochte dieses Gericht immer dann, wenn der K\u00fchlschrank nichts mehr hergab. Aber ein paar Tomaten und Eier waren immer im Haus.\u00a0 Wenn man heute im Netz ein bisschen die Foodblogs verfolgt, dann merkt man, dass ein \u00e4hnliches Gericht gerade die Runde macht. Shakshuka heisst es, kommt aus der israelischen K\u00fcche und ist wahrscheinlich in letzter Zeit auch dank Ottolenghi so in Mode gekommen, der das Rezept in seinen B\u00fcchern vorstellt. F\u00fcr mich bleiben es ganz einfache „uova al sugo“ – Eier in Tomatensosse – von meiner Nonna Loreta. W\u00e4re Ilse <\/a><\/strong>noch bei mir, h\u00e4tte ich das Gericht diesen Sommer wahrscheinlich noch \u00f6fter gegessen.
\nZum Rezept: ich lasse einfach eine Knoblauchzehe in etwas Oliven\u00f6l leicht anbraten, gebe die frischen geschnittenen Tomaten hinzu, Salz, ein paar Basilikumbl\u00e4tter oder ein Oreganozweig und eventuell auch etwas Chili. Ich lasse die Tomaten bei schwacher hitze etwas schmoren und wenn sie sch\u00f6n sossig sind, gebe ich die frischen Eier hinein, salze sie leicht und decke die Pfanne mit einem Deckel zu. Nach 2-3 Minuten sind die Eier schon gar. Ich bereite sie immer etwas fr\u00fcher vor, da ich sie nicht heiss mag. Lauwarm oder gar am n\u00e4chsten Tag schmecken sie mir am allermeisten.<\/p>\n

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