{"id":83,"date":"2007-10-05T06:07:00","date_gmt":"2007-10-05T05:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fotoefornelli.com\/2007\/10\/al-rogo\/"},"modified":"2010-03-24T07:10:37","modified_gmt":"2010-03-24T06:10:37","slug":"al-rogo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotoefornelli.com\/de\/2007\/10\/al-rogo\/","title":{"rendered":"Scheiterhaufen"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Fotosharing\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/1486595077\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1214\/1486595077_dabee63ece.jpg\" alt=\"Scheiterhaufen\" width=\"333\" height=\"500\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"font-size: +0;\">Noooo, nessuna caccia alle streghe!! &#8222;Scheiterhaufen&#8220; &#8211; letteralmente &#8222;il rogo&#8220; &#8211; \u00e8 il nome di questo dolce tipico dell&#8217;Alto Adige e dell&#8217;Austria, ma anche della Germania meridionale, considerato per tradizione un piatto quaresimale. Praticamente un timballo di pane raffermo e mele, con uvetta (che potete bagnare anche in un po&#8216; di rum) e mandorle o altra frutta secca a piacere. Un dolce ideale per far fuori i resti di pane. Se proprio volete esagerare potete servirlo con una salsina alla vaniglia che &#8222;\u00e8 la morte sua&#8220;. <\/span><span style=\"font-weight: bold;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-size: +0;\">E con questo esempio di cucina povera vi auguro un buon fine settimana, che spero non sar\u00e0 pieno di ciofeche come l&#8217;ultimo, anche perch\u00e8 devo preparare un buffet per una mia cara amica che festeggia un compleanno importante e non vorrei fare figuracce :-) <\/span><span style=\"font-weight: bold;\"> <\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr eine  mittelgro\u00dfe Auflaufform: <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g Weissbrot vom Vortag (Semmeln, Ciabattabrot)<\/li>\n<li>5-6 \u00c4pfel<\/li>\n<li>150 ml Milch<\/li>\n<li>150 ml Sahne (oder nur Milch, wenn man auf die Kalorien achten  m\u00f6chte)<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>30 g Puderzucker<\/li>\n<li>2 Handvoll Rosinen (oder mehr)<\/li>\n<li>2 Handvoll grob gehackte Mandeln (oder mehr)<\/li>\n<li>Zucker und Zimt nach Belieben<\/li>\n<li>etwas Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die  Eier mit der Milch, der Sahne und dem Puderzucker gut verquirlen. Das  Brot in Scheiben schneiden (Dicke eines Toasts) und in die  Eier-Sahne-Mischung tunken, bis das Brot die Fl\u00fcssigkeit gut aufgesaugt  hat. Die \u00c4pfel Sch\u00e4len und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die  Auflaufform buttern und mit einer Schicht Brot belegen. Dar\u00fcber eine  Schicht \u00c4pfel legen und eine Handvoll Rosinen und eine Handvoll Mandeln  dar\u00fcberstreuen. Mit Zucker und Zimt (nach Belieben) best\u00e4uben. Dann  wieder eine Schicht Brot, eine Schicht \u00c4pfel. usw bis der Vorrat reicht.  Auf die letzte Schicht ein paar Flocken Butter verteilen und im  vorgeheizten Ofen (180\u00b0C) ca. 20 Minuten backen.<\/p>\n<\/blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><a title=\"Fotosharing\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/8304555@N02\/1486595087\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1433\/1486595087_252fc49cf1.jpg\" alt=\"Scheiterhaufen_2\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/a><\/div>\n<\/p>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noooo, nessuna caccia alle streghe!! &#8222;Scheiterhaufen&#8220; &#8211; letteralmente &#8222;il rogo&#8220; &#8211; \u00e8 il nome di questo dolce tipico dell&#8217;Alto Adige e dell&#8217;Austria, ma anche della Germania meridionale, considerato per tradizione un piatto quaresimale. 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