Archivio: lavanda

Agnello alla lavanda con peperoni senza nome

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In questo periodo tutte le aiuole della città sono in fiore e quasi tutte sono coltivate a lavanda. Spesso mi fermo a fotografare l’aiuola davanti alla banca. C’è una grande rotonda all’entrata della città, tutta viola. Ogni volta che ci passo vorrei fermarmi e tirare fuori la mia Canon, ma probabilmente rischierei l’arresto per intralcio [...]

Sorbetti

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Chi mi legge su facebook sa che da una settimana sono orgogliosa proprietaria di una gelatiera. Prima di comprarla non ho fatto grandi ricerche. Per me era importante che fosse piccola. Buone recensioni le aveva il modello Krups GVS 241 (oh, in Italia costa 30 euro di meno che in Germania!) e allora l’ho ordinata [...]

Pollo al timo e alla lavanda

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Sono di ritorno da uno splendido fine settimana in Alsazia, di cui vi racconterò appena avrò sistemato le centinaia di foto. Ho visto posti splendidi, ho mangiato meravigliosamente bene. Erano anni (quasi una vita) che non mi concedevo una piccola vacanza. Già questi tre giorni hanno fatto miracoli. Ma prima di parlarvi dei posti che [...]

Zwetschgendatschi – il mio dolce preferito

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Era anche ora di un dolce, un dolce di quelli “seri”. Il dolce della mia infanzia, il “dolce tedesco” per antonomasia, il dolce che da bambine aspettavamo tutto l’anno e che mia madre faceva durante l’intero periodo delle prugne. La varietà di prugne deve essere quella della foto … e solo quella. In tedesco si [...]

Le mie marmellate 2007

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Da quando ho scoperto la pectina, mi sbizzarisco con le marmellate. Io uso quella 2:1, ovvero frutta di peso doppio dello zucchero. Prima ero convinta che per fare le marmellate in casa ci volesse tempo … tanto tempo … e perciò ho sempre lasciato perdere. Con la pectina mi si è aperto un nuovo mondo! [...]

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