Dolci | foto e fornelli

Archivio: Dolci | foto e fornelli - Part 28

Mini Banoffee Pie

Siete pronti a gustare un dolce che più dolce non si può?!Fino all’anno scorso ero del tutto ignara dell’esistenza del Banoffee Pie, (Banoffee = banana + toffee!) . Lo ha preparato una mia cara amica, appassionata di cucina come me, e quando l’ho visto ho solo pensato “Oddio, questa è una bomba di calorie”. Effettivamente […]

Gelato improvvisato senza gelatiera

Da studentessa lavoravo in una gelateria italiana qui in Germania e per anni il gelato è stato praticamente il mio pane quotidiano. Ovviamente non era paragonabile al gelato di Roma (quanto mi manca!!), ma diciamo che era buonino. Il “laboratorio” era pieno di barattoli con polverine varie e al gelato veniva aggiunta solo una minima […]

Torta di mirtilli di Jamie Oliver

In questo periodo ho un ritmo di lavoro che va dalle 14 alle 16 ore al giorno e se continua così fra un po’ mi raccolgono col cucchiaino. C’è una sola cosa che mi rilassa quando sono così stressata e stranamente riesco sempre a ricavarmi dei ritagli di tempo per farlo lo stesso: CUCINARE! Tra […]

Bicchierino di albicocche alla lavanda

Ecco un dessert decisamente più adatto alle attuali temperature, in cui torno ad usare la lavanda. Stavolta con la frutta, più precisamente con le albicocche. La stessa ricetta si può fare anche con le pesche oppure mischiare pesche ed albicocche. La ricetta originale prevede un topping di panna montata. Io ho preferito un’alternativa più leggera […]

Torta di Amarettini

Domenica è stata giornata di sfornate! Qui in paese c’era festa grande e io ho contribuito con 106 muffins “porri – pancetta – formaggio” (guardate qui). Fare tutti quei muffins con la pancetta alle 7 di mattina non è proprio il massimo! Meno male che il giorno prima avevo fatto questa torta di amarettini che […]

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