Dolci | foto e fornelli

Archivio: Dolci | foto e fornelli - Part 7

Mamma detta, io eseguo

Ogni tanto mia madre telefona e inizia subito a dettare una ricetta appena testata. La DEVO provare anche io. Se poi è anche una ricetta approvata a pieni voti dai parenti, allora DEVO sbrigarmi a riprodurla. E così sono uscita subito a comprare le albicocche. “Le ultime della stagione”, mi dice il mio fruttivendolo. Ma […]

Cheesecake ai frutti di bosco

In questo periodo i frutti di bosco non mancano mai in casa e sto facendo un paio di esperimenti (alcuni riusciti, altri meno). Questa cheesecake mi è molto piaciuta per la consistenza del ripieno: cremoso e dolce al punto giusto. Un po’ meno mi è piaciuta la base. La farina mischiata al burro dopo la […]

Un gelato contro il caldo

Oggi la colonnina di mercurio sfiora i 36-37 gradi, sto scrivendo con il ventilatore a palla puntato addosso e mi gusto l’ultima coppetta di questo gelato fatto qualche giorno fa: un gelato di pesca, mascarpone ed erba luigia. L’idea di abbinare la pesca all’erba luigia l’ho rubata ad un banchetto di un mercatino dove ho […]

Un post bianco per il picnic dei Calycanti

Oggi è uno di quei giorni in cui mi pesa davvero essere così lontana. Oggi avrei voluto partecipare al picnic bianco dei Calycanti. Anche l’anno scorso mi hanno fatto sognare con le immagini del picnic a Villa Pamphili a Roma. Impossibile per me spostarmi in questo periodo, purtroppo. Ma la rete avvicina tutti e quindi, […]

Gelato al mango

Per quasi due anni la gelatiera è rimasta chiusa nell’armadio. Appena acquistata, mi sono sbizzarrita nella preparazione di sorbetti e gelati vari, poi, come succede spesso con questi piccoli elettrodomestici, l’ho messa via e mai più usata. Quest’anno invece ho deciso trovarle una sistemazione fissa nel freezer e quindi la sto usando praticamente un giorno […]

« risultati più recenti — risultati più vecchi »