Dolci | foto e fornelli

Archivio: Dolci | foto e fornelli - Part 22

Couscous con ananas, fragole e basilico

A pranzo, soprattutto nella stagione calda (arriverà, non disperate!) uno vorrebbe restare leggero. Io ho il problema che lavorando, per fare in fretta, in pausa pranzo mangio spesso qualcosa al volo che però mi si spalma subito sui fianchi perchè sono solitamente lievitati. “Mangiati un’insalatina o un po’ di frutta”, dicono gli altri (quelli magri). […]

Pane dolce al latticello

Ultimamente nei foodblog è stato dedicato ampio spazio alla colazione, anche grazie a Sandra. E per la sua raccolta di ricette dedicate a quello che dovrebbe essere il pasto più importante della giornata, vi proprongo questo pane al latticello, dolce e profumato. Ho trovato la ricetta, che ho leggermente modificato, nel libro Cucina rustica. Grazie […]

Clafoutis di rabarbaro (o altra frutta … per non svenarvi))

Sabato al mercato il rabarbaro te lo tiravano dietro a 1 euro al chilo. Visto che la stagione sta finendo ho pensato di comprarne un po’ con l’idea di rifarne della buona confettura. Domenica poi una giornata caldissima (quasi 30 gradi – si si , abito in Germania!!) e l’idea di mettermi a sbollentare vasetti […]

Shortbread al timo

Premetto: credo di aver sfiorato il ciofeca’s day! Ma voglio presentarveli lo stesso questi shortbread al timo che mi frullavano in testa già da un bel po’. E visto che ora ho l’imbarazzo della scelta con tutto quel timo sul balcone, ieri che era festa (Corpus Domini) ho pensato di preparare questi biscotti scozzesi burrosissimi […]

Pancake ai mirtilli

Taaaaaaaaaaanto tempo fa Imma mi aveva lanciato il meme della consolazione. Vi assicuro che nella vita sono la persona più puntuale che ci sia, ma con tutti questi meme mi ritrovo a essere una gran ritardataria e la cosa non mi piace affatto (ohhhhh ho ancora da fare il meme dei 6 piaceri!!!). A volte […]

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