Dolci | foto e fornelli

Archivio: Dolci | foto e fornelli - Part 9

Piccoli fondant alle castagne e cioccolato

Ci sono ricette di cui mi innamoro a prima vista e che mi fanno schizzare immediatamente dalla sedia per provarle. Fortunatamente avevo in casa tutti gli ingredienti per provare all’istante questi mini Gugelhupf scovati sul blog tedesco Paules kit(c)hen – si tratta di una ricetta dell’ultimo numero di Saveurs, rivista francese che non delude mai. […]

Muffins alle ciliegie con fiocchi d’avena

Una meravigliosa giornata di sole accende la speranza che possa arrivare presto la primavera. Grande è la voglia di veder sbocciare alberi e fiori, di tornare a girare per mercatini. Ma il freddo gelido mi ricorda che ne siamo ancora lontani. E allora accendo il forno e mi metto a pasticciare. Mi godo la luce […]

Cake al miele, limone e rosmarino

Tanto che non facevo un cake. Poi ti prendono quei cinque minuti in cui ti metti in testa di fare un dolce veloce, sfogli il libro di riferimento dei cake e scegli in base agli ingredienti che hai in casa, praticamente nulla :-) Ma il limone non manca mai, il miele neanche, il rosmarino è […]

Biscotti bassotto

Mi sono accorta che non vi ho mai parlato del mio amore per i bassotti. Ne abbiamo avuti tre, tutti e tre bassotti tedeschi a pelo ruvido (mia madre voleva il cane tedesco) e rigorosamente maschi (mio padre voleva almeno un alleato in una casa di sole donne). Hanno un bel caratterino e sono troppo […]

Biscotti ai cranberries e ai pistacchi

Mi sto appassionando per i bis-cotti (quelli cotti due volte), ne sto sfornando tantissimi e la ricetta di base è quasi sempre la stessa. Dopo i Lebkuchen prettamente natalizi e molto dolci avevo provato i biscotti di mandorle all’anice e limone, innamorandomene. Li ho rifatti (e non fotografati) con lo zenzero candito ottenendo un risultato […]

« risultati più recenti — risultati più vecchi »