Pasta | foto e fornelli

Archivio: Pasta | foto e fornelli - Part 8

Gnocchetti sardi con salsiccia e finocchietto

Ogni tanto vi sembrerò davvero dell’altro mondo con tutte le spezie orientali che uso e gli abbinamenti strambi che mi invento, ma credetemi: per me la cucina italiana tradizionale resta sempre la migliore e i piatti semplici e genuini non mancano mai a casa mia. Va bene gli esperimenti, va bene girare per il mondo […]

Orecchiette rucola, cipolle rosse e ricotta

Ieri è stato il primo giorno di lavoro. Voglia de lavorà zompame addosso, praticamente. E allora in pomeriggio, per staccare, ho fatto un bel giretto da Ikea. Da quando abbiamo aperto il blog nei negozi vedo tutto in funzione delle ricette e delle foto da fare. Stoffe, piatti, piattini, cucchiaini. So di non essere l’unica […]

Fregola sarda con agnello e melanzane

Questo piatto lo dedico agli amici della trattoria MuVarA per ricambiare la birra Ichnusa virtuale regalatami la settimana scorsa in occasione del Meme “Senza non ci starei”. Avevo inizialmente pensato di proporvi un piatto tedesco, ma poi ho deciso di usare un ingrediente tipico della vostra terra e mi sono inventata di sana pianta questa […]

Pasta dell’Isola d’Elba

Dopo due settimane di alimentazione ipocalorica avevo proprio voglia di un bel piatto di pasta. Me lo sono goduto, eccome me lo sono goduto. E la bilancia non è neanche andata in tilt. La mia pasta dell’Isola d’Elba non ha nulla di marino, anzi, è terra terra. L’ho chiamata così perchè l’ho mangiata per la […]

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