Vegetariano | foto e fornelli

Archivio: Vegetariano | foto e fornelli - Part 15

Insalata di cetrioli Asian style

Quest’insalata mangiata da una mia cara amica è stata per me una piacevolissima sorpresa. Sì, perchè a me i cetrioli non è che facciano impazzire, ho sempre evitato le insalate di soli cetrioli ed è un ortaggio che compro rarissimamente. I sapori asiatici ora cambiano tutto. Tocco originale è l’uso di questa “erba” che vedete […]

Insalata di radicchio e mango

Come dopo un grande trasloco mi sento ancora un po’ spaesata e devo imparare a muovermi in questa casa, a trovare le cose e a metterle al posto giusto. Dipingo le pareti, scelgo i colori per le stoffe. Cambio abito ad ogni stanza. Insomma, un gran da fare. In cucina non mi sono mai fermata, […]

Cucina mediorientale: zucca, datteri e spinaci

Una zucca l’ho ancora trovata e prometto che fino alla prossima stagione questa è l’ultima ricetta zuccosa. Mentro l’anno scorso ho prediletto la zucca Hokkaido, ultimamente ho preparato spesso la zucca butternut. Di tutti i tipi di zucca devo dire che sono i due che più mi soddisfano. La consistenza è morbida e quasi cremosa, […]

Muffins aromatici alla feta

Cari amici con cui avrei dovuto passare la serata ieri: questi sono i muffins che avevo preparato. La serata è saltata, i muffins ora me li ritrovo qui in casa e mi tentano … uhhh come mi tentano. Vabbè, due me li sono mangiati al posto della cena. E son buoni. Uhh come son buoni. […]

Ceci, limone e parmigiano

Sabato mi metto tutta d’impegno e voglio provare a fare la cha soba in casa. Ho ancora mezzo barattolino di matcha, già un po’ scolorito a dire il vero, e una confezione di farina di grano saraceno che sta in dispensa giusto per bellezza. Mi studio per benino questo post e comincio ad impastare. Le […]

« risultati più recenti — risultati più vecchi »