Vegetariano | foto e fornelli

Archivio: Vegetariano | foto e fornelli - Part 28

Feta al forno (o alla griglia)

Questo è uno dei piatti che in Germania si trova sul menu di quasi ogni bistrot-ristorante. Che sia greco, turco, italiano o tedesco. La settimana scorsa sono stata invitata da amici che hanno preparato la feta alla griglia (stessa ricetta preparata in una vaschetta d’alluminio e messa sul grill) e mi è rivenuta voglia in […]

Toastmuffin

Domenica siamo tutti invitati da Grazia e Cocò al brunch virtuale e ognuno porta qualcosa. Il bello dei brunch è che si passa dal dolce al salato, dal salato al dolce, mangiando con calma e in compagnia per mezza giornata. Adoro i brunch e ne ho degli splendidi ricordi. Quando studiavo abitavo insieme ad altre […]

Caprese calcistica

Di calcio ne capisco poco e niente e sinceramente non mi interessa più di tanto. Ma durante Mondiali ed Europei, quando gioca l’Italia, viene a crearsi in me un orgoglio calcistico non indifferente. Ricordo quando l’Italia vinse i Mondiali: dopo la partita ero l’unica in macchina a girare più volte, con tanto di clacson, sulla […]

Couscous con ananas, fragole e basilico

A pranzo, soprattutto nella stagione calda (arriverà, non disperate!) uno vorrebbe restare leggero. Io ho il problema che lavorando, per fare in fretta, in pausa pranzo mangio spesso qualcosa al volo che però mi si spalma subito sui fianchi perchè sono solitamente lievitati. “Mangiati un’insalatina o un po’ di frutta”, dicono gli altri (quelli magri). […]

Mango e mozzarella

Vi prego, non storcete il naso come ho fatto io. Ero davvero scettica quando ho visto per la prima volta questo antipasto preparato da una conoscente. Ho fatto la figura della tipica italiana attaccata alla sua caprese classica. Eresia: mango e mozzarella – ma come si può?! Ho provato e mi sono dovuta ricredere. Buonissimo, […]

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