erbe aromatiche | foto e fornelli

Archivio: erbe aromatiche | foto e fornelli - Part 10

3 giorni di mostra mercato

Lo scorso weekend l’ho passato interamente ad una mostra mercato di piante, fiori e articoli per giardino dove esponeva una mia amica. Il tempo era splendido, da una settimana e più abbiamo 28 gradi e neanche una nuvoletta in cielo. Presupposti ideali per una mostra mercato di successo. L’atmosfera era splendida, anche tra gli espositori, […]

Cheesecake con fragole e basilico

Tanti auguri amica mia! È il tuo compleanno, un giorno di festa. Ma anche un giorno difficile oggi, e io sono con te nei miei pensieri. Questa cheesecake dai colori tutti italiani è per te, per voi. Ti giuro che me la sono mangiata con gusto, come lo avrei fatto insieme a te :-) Auguri […]

Asparagi bianchi con uova e coriandolo

Ieri è arrivata la primavera, finalmente temperature che mi permettono di pranzare sul balcone. Che abito lungo la Strada del Vino ve lo avevo già raccontato. Essendo astemia non ne traggo particolare vantaggio. Ma abito anche vicino alla Strada degli Asparagi e questa sì che è una bella cosa!! È appena iniziata la stagione qui […]

Risotto asparagi e aglio orsino

Sicuramente pochi di voi conosceranno l’aglio orsino. Qui in Germania si usa molto in cucina e si trova sui banchi dei mercati nello stesso periodo degli asparagi. In commercio si trovano soprattutto le foglie che hanno un sapore delicato di aglio ed erba cipollina, con il vantaggio di non lasciare alcun sapore in bocca. Si […]

Bicchierini con fragole e basilico

Lo so, è un po’ presto, ma qui i banchi del mercato e i supermercati sono già pieni di fragole. Io amo la frutta estiva e i frutti di bosco e non vedo l’ora di farne grandi scorpacciate. Questa ricetta l’ho “rubata” ad un evento culturale che si organizza tutti gli anni nella città dove […]

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