erbe aromatiche | foto e fornelli

Archivio: erbe aromatiche | foto e fornelli - Part 9

Pollo al timo e alla lavanda

Sono di ritorno da uno splendido fine settimana in Alsazia, di cui vi racconterò appena avrò sistemato le centinaia di foto. Ho visto posti splendidi, ho mangiato meravigliosamente bene. Erano anni (quasi una vita) che non mi concedevo una piccola vacanza. Già questi tre giorni hanno fatto miracoli. Ma prima di parlarvi dei posti che […]

Toastmuffin

Domenica siamo tutti invitati da Grazia e Cocò al brunch virtuale e ognuno porta qualcosa. Il bello dei brunch è che si passa dal dolce al salato, dal salato al dolce, mangiando con calma e in compagnia per mezza giornata. Adoro i brunch e ne ho degli splendidi ricordi. Quando studiavo abitavo insieme ad altre […]

Insalata di asparagi bianchi

A volte bastano pochi ingredienti, semplici e freschi, per creare un piatto gustoso. In questo caso solo asparagi bianchi e qualche filo di erba cipollina. Un connubio che non ha bisogno di altro. Qualche tempo fa girava il meme degli abbinamenti perfetti. Mi permetto di aggiungere questo. Con qualche fiorellino dell’erba cipollina si riesce anche […]

Shortbread al timo

Premetto: credo di aver sfiorato il ciofeca’s day! Ma voglio presentarveli lo stesso questi shortbread al timo che mi frullavano in testa già da un bel po’. E visto che ora ho l’imbarazzo della scelta con tutto quel timo sul balcone, ieri che era festa (Corpus Domini) ho pensato di preparare questi biscotti scozzesi burrosissimi […]

Risotto zafferano e dragoncello

Se dò un’occhiata ai miei ultimi post mi accorgo che non vi presento un bel piatto di pasta da un sacco di tempo. Ma che ci posso fare, sono in fase risottosa. E quando non mangio riso mangio questa pasta qui. Credo di non aver mai mangiato tanto riso in tutta la mia vita pre-blog! […]

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