Archivio: frutti di bosco | foto e fornelli - Part 7

Bicchierini con fragole e basilico

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Lo so, è un po’ presto, ma qui i banchi del mercato e i supermercati sono già pieni di fragole. Io amo la frutta estiva e i frutti di bosco e non vedo l’ora di farne grandi scorpacciate. Questa ricetta l’ho “rubata” ad un evento culturale che si organizza tutti gli anni nella città dove […]

Le mie marmellate 2007

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Da quando ho scoperto la pectina, mi sbizzarisco con le marmellate. Io uso quella 2:1, ovvero frutta di peso doppio dello zucchero. Prima ero convinta che per fare le marmellate in casa ci volesse tempo … tanto tempo … e perciò ho sempre lasciato perdere. Con la pectina mi si è aperto un nuovo mondo! […]

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