zucca | foto e fornelli

Archivio: zucca | foto e fornelli - Part 4

Tajine di zucca e fichi

All’ultimo mercatino delle piante ho scovato un nuovo libro di cucina. Foto meravigliose, ricette sfiziose. Solo a casa mi sono accorta che è un libro di ricette vegetariane. Meglio cosí. Il libro purtroppo non esiste ancora in italiano, ma se masticate il francese ve lo consiglio vivamente. Alcune delle foto del libro – giusto per […]

Zucca arrosto speziata

Se la ricetta di ieri non mi convinceva completamente, questa mi ha conquistata subito e l’ho rifatta già due volte nel giro di tre giorni. Qui è iniziata ufficialmente la stagione delle zucche. Lungo le strade dei piccoli paesini ci si può fermare dai vari contadini che le vendono nei loro cortili. Ovunque le zucche […]

Zucca ripiena

Ultimamente ho cucinato tanto (e mangiato pure!) e visto che da un po’ di tempo mi sono arrivate finalmente le luci, ora che è cambiato l’orario ed è arrivato il buio, riesco a fotografare anche quello che mangio a cena. Continuo a preferire la luce naturale per fotografare, quindi finchè c’è luce sul balcone uso […]

Che spaghetti sono?

Vi avevo accennato che dall’esposizione di zucche ero tornata con una chicca a casa. La cercavo da tanto, ne avevo sentito parlare in vari foodblog tedeschi, ma non l’avevo mai trovata nei negozi. Si tratta della “zucca spaghetti”. Durante la cottura la sua polpa si disfa in filamenti che sembrano capelli d’angelo. Ci sono vari […]

Nel paese delle zucche

Oggi è Halloween, vero? Non che mi interessi più di tanto, non la sento una festa mia, ma finché si divertono i bambini a me va anche bene. Come una bambina mi sono divertita anche io quando ho visitato la più grande esposizione di zucche del mondo (così dicono loro) allestita nel parco della residenza […]

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