Chai

Scritto il 18 dicembre 2008 | 68 Commenti

Chai

Domani si parte e non volevo andarmene senza fare a tutti vuoi i più sinceri auguri di buone feste e soprattutto di un sereno 2009. Nel 2008 mi avete fatto tutti una gran compagnia, mi sono divertita tantissimo con il blog e vi devo ringraziare. Durante le feste non posterò, voglio godermi appieno due settimane senza computer, il mio strumento di lavoro. Non lo voglio vedere neanche da lontano :-) Voglio godermi la mia famiglia e gli amici che vedo così raramente. E dedicarmi alla cucina delle feste … vediamo un po’ cosa ne uscirà fuori.
Vi lascio con un tè che io adoro. Imparato allo stesso corso di cucina indiana di cui vi parlavo qualche giorno fa. Un tè indiano speziato, ormai molto in voga anche nei cafè, servito in mille variazioni (buonissima anche la versione estiva chai on ice). Secondo me va servito rigorosamente con un goccio di latte. Spero vi scaldi in questi giorni.
Cari, buon Natale a tutti. Ci si rilegge a gennaio.

Ingredienti:

  • 6 tazze di acqua
  • 4 cucchiaini di tè nero (Cylon)
  • 3 bacche di cardamomo
  • 4-5 cucchiaini di zucchero
  • 4 chiodi di garofano
  • 4 fettine di radice di zenzero
  • latte (a piacere)

Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino, coprire con il coperchio e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco e lasciare aromatizzare per circa 15 minuti. Passare al colino e servire con un goccio di latte.

Chai

Commenti

68 Responses to “Chai”
  1. giucat ha detto:

    Carissima Alex, tantissimi auguri di buone feste. Non lasciare a casa la fotocamera, però ;) Un grosso abbraccio, Cat

  2. Cianfresca ha detto:

    Buon Natale! Goditi le feste e la famiglia e noi ci godremo il tuo tè..

  3. lenny ha detto:

    Divertiti, rilassati e abbandoanti ai tuoi cari: goditi le feste e concediti al relax.
    Buon Natale e Felice anno nuovo!!!!
    Un abbraccio e un bacio

  4. twostella il giardino dei ciliegi ha detto:

    Sìììì, finalmente la ricettina del vero Chai :-))) … sono proprio felice!!! Ti auguro di cuore di trascorrere un sereno Natale e di iniziare al meglio l’Anno nuovo in compagnia dei tuoi cari! Baci e abbracci assortiti e … speziati
    p.s. noi ti penseremo sgranocchiando i biscotti di Alex :-)

  5. Castagna e Albicocca ha detto:

    Aver finalmente fatto la scorta di spezie è statan la mossa giusta: ora ho tutti gli ingredienti per questo particolarissimo the!!
    Fai buon rientro a casa e goditi il calore della famiglia. Ci risentiamo a Gennaio!
    TAntissimi auguri di Buon Natale!!

    Un abbraccio natalizio,
    Castagna

  6. stelladisale ha detto:

    Tantissimi auguri di buon natale e buon anno!

  7. Carla ha detto:

    Ciao Alex!
    Grazie di questa ricetta del tè indiano speziato :) nè farò presente in questi giorni di festa.
    Buon rientro in Italia e buon Natale a te e a tutta la tua famiglia!
    Anche tu hai fatto compagnia a me e ogni post con il cambiamento dell’Header era già tutto una sorpresa per non parlare delle cose che hai preparato!
    Buon viaggio e rilassati per recuperare le energie e iniziare un sereno e dolce 2009 :D
    Un bacio e un abbraccio
    Carla

  8. Camomilla ha detto:

    Cara Alex, buone feste anche a te!!! Sono io a ringraziarti per avermi allietato con le tue ricette e le magnifiche foto durante questo 2008… Mi raccomando goditi questi momenti di relax in famiglia! Io ti aspetto qui, nel frattempo mi gusto questa deliziosa tazza di té…
    Un abbraccio affettuoso!

  9. Jelly ha detto:

    Tantissimi auguri!!! Passa delle bellissime vacanze!
    Questo thè deve essere ottimo da bere in compagnia in questi giorni di festa…

  10. lavaterra ha detto:

    Friedliche Weihnachten und ein Gutes Neues Jahr wünscht lavaterra

  11. Denise ha detto:

    Sigh..ho scoperto ieri questo splendido blog ed ora dovrò stare in astinenza per due settimane? Vabbé dai..aspetterò pazientemente!! Ciao ciao!!

  12. manu e silvia ha detto:

    buon viaggio e buone feste anche a te! mi raccomando goditi tutta la tua famiglie e il relax di queste feste!!
    bacioni e ci risentiamo nel 2009!!

  13. nina ha detto:

    ottima scelta. di purificarsi dal computer e lasciarci con un te così. purificatore anch’esso ;)
    buon viaggio e tanti auguri per tutto, carissima A.

    F.

  14. Maite_lacucinadicalycanthus ha detto:

    moltissimi auguri anche a te Alex! e ci ritroviamo nell’anno nuovo…

  15. Benedetta ha detto:

    tantissimi auguri alex, goditi le vacanze! un abbraccio !!

  16. iLa ha detto:

    Questo te mi ricorda lo Yogi Tea che mi fece provare anni fa una cara amica tedesca. Anche quello aveva chiodi di garofano, pepe nero, cardamomo, cannella, … Anche noi l’avevamo provato a Natale…

    Buon Natale e Felice anno nuovo!

  17. Fra ha detto:

    Auguri a te Alex! Mi mancherà non “sentirti” per due settimane. Goditi queste feste con la tua famiglia, riposati, cucina, ricaricati!
    Un bacio grandissimo con tanto affetto
    Fra

  18. Virginia ha detto:

    Alex, davvero buone feste a te. Di cuore.

  19. Eva ha detto:

    Chai-Tee kenne ich bisher nur in gekaufter Version – toll, jetzt ein Rezept zum Selbstmachen zu haben:-)

  20. sweetcook ha detto:

    Alex aspettavo questo post di saluti, e allora eccomi quà a ricambiare i tuoi auguri, che con questo thè sono ancora più dolci. Ti auguro buone feste e torna più in forma cha mai:)

  21. fedeccino ha detto:

    Alex ciao ! Grazie per questa ricetta, adoro il chai, provero’ certamente in questi giorni a farlo in casa. Sono tornata ieri da Parigi, presto aggiornero’ anch’io il mio blog vergognosamente trascurato :) Ti auguro un 2009 di salute e fortuna, e delle feste natalizie il piu’ tradizionalmente italiane possibile :)
    A presto, un abbraccio, Federica

  22. Saretta ha detto:

    carissima Alex, il ringraziamento te lo faccio io, sia per la compagnia che per l’amicizia che dimostri sempre.Non ti conosco di persona, ma spero di farlo un giorno!
    Ti abbraccio forte e ti auguro le cose più belle.Goditi solo l’affetto dei tuoi cari e libera la tua mente!
    Buone feste
    saretta
    saretta

  23. Nirvana77 ha detto:

    Tantissimi auguroni anche a te… E che il 2009 ti porti tutto ciò che desideri.
    Buone feste!!
    Fedra

  24. v@le ha detto:

    Buone vacanze!!! e tanti auguri di buon natale..
    Grazie per questo thè, scalderà queste feste!!
    ciao
    vale

  25. valverde ha detto:

    grazie cara ..BUONE FESTE anche a te e famiglia, un caro abbraccio valverde

  26. brii ha detto:

    carissima alex.
    ti auguro un sereno natale e un buonissimo inzio anno.
    ti aspetterò.
    ti abbraccio forte forte e ti mando tantissimi bacini.

  27. Onde99 ha detto:

    Questo me lo preparo nel fine settimana! Passa un bellissimo Natale, cara Alex, ti abbraccio forte!

  28. Silvia SetS ha detto:

    Ciao Alex! Meno male allora che sono venuta a trovarti qui! Spero di essere ancora in tempo (prima del tuo sano distacco dal pc ;-) per augurarti delle bellissime feste e un fantastico 2009!! Ho scorso i tuoi post precedenti, hai sempre delle ottime idee e le tue foto sono sempre più belle e poetiche. Mi scalderei volentieri con questo tuo thé (e con accanto uno dei tuoi biscottini a stella) ti abbraccio, goditi le vacanze (romane?) e a presto. Baci, Silvia

  29. JAJO ha detto:

    Buon viaggio e buon riposo Liebes !!
    Scommetto che la macchina fotografica, però, non la lasci :-D

  30. Staximo ha detto:

    Buon Natale e buone vacanze Alex!

    Buon Natale anche a Mari!

  31. Elisa ha detto:

    Ceto che un tè come questo, accompagnato da bicchieri così belli deve essere una cosa unica!

  32. Ciboulette ha detto:

    Buono il te’ e spettacolari i bicchieri…..magari nelle feste me ne concedo un pochino, aromatizzato come suggerisci tu….
    Quest’anno, il mio primo anno da blogger, tu sei stata una delle persone che mi ha arricchito di più in assoluto, con la tua bravura, la tua fantasia, ed il tuo modo di essere..grazie!!!
    TI abbraccio e ti faccio tanti, tanti auguri di buone feste, evviva la famiglia! :*)

  33. Francesca ha detto:

    uando l’ho assaggiato con te questa primavera è divenuto uno dei miei tè preferiti, in assoluto. L’ho comprato infatti anche a Parigi quando sono stata dopo essere passata da te. Voglio provare a farlo anche io a casa. Ricambio il tuo bellissimo augurio di buone feste, fai buon viaggio, e ci sentiamo a Roma. Un abbraccio!

    FrancescaV

  34. erika ha detto:

    buone feste anche a te
    questo è un tè che scalda il cuore e io l adoro!!!!

  35. Simona ha detto:

    Buone Feste e buon riposo.

  36. lallabai ha detto:

    Tantissimi auguri di serenità e felici feste!!!

  37. cocozza ha detto:

    Spero che ho fatto in tempo a farti i migliori auguri anche io, nel 2009 ci libereremo di saturno contro che bello
    ti abbraccio cocozza

  38. Elga ha detto:

    Tanti sinceri auguri diBuon Natale, mi mancherai di sicuro:)

  39. SiLviA ha detto:

    Allora buon viaggio e buonissime vacanze! Silvia

  40. Giovanna ha detto:

    Tantissimi auguri, Alex, e buon viaggio. Torna carica di mirabilie, che nell’attesa io sorseggio il tuo tè ;-)

  41. sally ha detto:

    Ti faccio tanti cari auguri di cuore Alex, goditi le tue feste. A prestissimo nel 2009, ciao sally ;-)

  42. comidademama ha detto:

    Già ci siamo salutate via email, ma volevo abbracciarti virtualmente anche da qui.
    Buon tutto.
    E questa tazze sono spettacolari, bravissima!!!

  43. Acilia ha detto:

    Carissima, non potevi salutarci con un augurio migliore, a base di tè :-)
    Grazie per la tua presenza ormai familiare, goditi a pieno le feste insieme alle persone a cui vuoi bene.
    Un abbraccio sincero, a presto.

  44. Artemisia Comina ha detto:

    grazie cara alex, un abbraccio augurale anche da me; immagini sempre più belle e avvolgenti, da entrarci dentro; proverò questo tè.

  45. Mariluna ha detto:

    grazie Alex, buon Natale anche a te e sopratutto riposati tra i tuoi affetti più cari.
    *_*

  46. Christian ha detto:

    E’ un pò che non passo da queste parti, vi saluto e vi faccio tanti auguri . Ciao ;)

  47. Anonymous ha detto:

    Auguri anche a te e famiglis; a quando un libro o di cucina o di fotografie, sei forte!!

  48. sandra ha detto:

    Augurissimi tesorina!
    Riposati tanto
    baci

  49. Susina strega del tè ha detto:

    E io lo prendo molto volentieri!! Vi bacio entrambe e vi auguro delle feste serene, in pace con i vostri cari…
    auguri!!!!!!!!!

  50. Pip ha detto:

    Grazie a te Alex, le tue ricette sono sempre insuperabili, questa compresa!
    Buone Feste e un abbraccio grande!

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