Dolci al cucchiaio | foto e fornelli

Archivio: Dolci al cucchiaio | foto e fornelli - Part 5

Crema di mascarpone al balsamico

Questa ricetta l’ho vista in TV qualche giorno fa. Da alcuni anni nelle TV tedesche stanno impazzando le trasmissioni di cucina. Dopo le varie “prove del cuoco” vanno ora di moda innumerevoli gare tra chef e due format davvero carini: una delle due trasmissioni si chiama “La cena perfetta“. Per una settimana cinque perfetti sconosciuti […]

Clafoutis di rabarbaro (o altra frutta … per non svenarvi))

Sabato al mercato il rabarbaro te lo tiravano dietro a 1 euro al chilo. Visto che la stagione sta finendo ho pensato di comprarne un po’ con l’idea di rifarne della buona confettura. Domenica poi una giornata caldissima (quasi 30 gradi – si si , abito in Germania!!) e l’idea di mettermi a sbollentare vasetti […]

Cassata nel bicchiere

Qualche settimana fa mi è stato chiesto se potevo preparare una cassata siciliana. Accipicchia, mai fatta io una cassata, tantomeno mangiata!! Non potevo esimermi da questo compito. La classica cassata. E chi la sa fare?! Ho in casa uno splendido libricino di ricette siciliane! Sì si, proprio quello mandatomi da Cuochetta quando vinsi il meme. […]

Bicchierini con fragole e basilico

Lo so, è un po’ presto, ma qui i banchi del mercato e i supermercati sono già pieni di fragole. Io amo la frutta estiva e i frutti di bosco e non vedo l’ora di farne grandi scorpacciate. Questa ricetta l’ho “rubata” ad un evento culturale che si organizza tutti gli anni nella città dove […]

Porridge anticellulite

Volete fare un favore alle vostre figlie? Allora costringetele a mangiare tutte le mattine un bel porridge di fiocchi d’avena*. Se io da ragazzina avessi ascoltato mia madre ora non mi ritroverei a dover salvare il salvabile, ma sarei tonica e senza un filo di cellulite come mia madre a 60 anni passati. Lei infatti, […]

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