Cremes, Eis und Pudding | foto e fornelli

Archivio: Cremes, Eis und Pudding | foto e fornelli - Part 5

Mascarpone-Balsamico-Creme

Zutaten für 4 Personen: 400 g Mascarpone 1 Becher Mageryoghurt Puderzucker ca. 100 ml Crema di balsamico Erdbeeren oder anderes Obst Den Mascarpone mit dem Yoghurt und Puderzucker (nach Belieben) cremig schlagen. Die Crema di balsamico unterrühren und mit Erdbeeren oder anderem Obst servieren. Mit etwas Crema di balsamico garnieren. Leicht verändert nach: Unter Volldampf

Rhabarber-Clafoutis

Zutaten für 4 Personen: 600 g di Rhabarber 4 EL Sonnenblumenöl 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier 100 g Mehl 150 ml Milch 1/2 Glas Sahne Puderzucker Rhabarber putzen, in 2 cm breite Stücke schneiden und in eine mittlegroße feuerfeste Form (oder 4 kleine Förmchen) verteilen. Zucker, Vanillezucker, Öl, Eier und Mehl mit […]

Sizilianische Cassata im Glas

Zutaten für 6 Personen Für den Biskuitteig: 200 gr Mehl 4 Eier 200 gr Zucker 1 Pck. Backpulver 1/2 Pck. Vanillin geriebene Schale einer 1/2 Zitrone Salz Marsala oder Vermuth Butter und Mehl für die Backform

Erdbeerbecher mit Basilikum

Zutaten für 4 Personen: 300 g Erdbeeren 50 g Basilikum 50 g Puderzucker Limoncello 400 g griechischer Joghurt Vanillezucker

Porridge

Volete fare un favore alle vostre figlie? Allora costringetele a mangiare tutte le mattine un bel porridge di fiocchi d’avena*. Se io da ragazzina avessi ascoltato mia madre ora non mi ritroverei a dover salvare il salvabile, ma sarei tonica e senza un filo di cellulite come mia madre a 60 anni passati. Lei infatti, […]

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