Archivio: Torte, tartes e crostate | foto e fornelli - Part 3

Oggi vado di fretta …

Mamma detta, io eseguo

Ogni tanto mia madre telefona e inizia subito a dettare una ricetta appena testata. La DEVO provare anche io. Se poi è anche una ricetta approvata a pieni voti dai parenti, allora DEVO sbrigarmi a riprodurla. E così sono uscita subito a comprare le albicocche. “Le ultime della stagione”, mi dice il mio fruttivendolo. Ma […]

Cheesecake ai frutti di bosco

In questo periodo i frutti di bosco non mancano mai in casa e sto facendo un paio di esperimenti (alcuni riusciti, altri meno). Questa cheesecake mi è molto piaciuta per la consistenza del ripieno: cremoso e dolce al punto giusto. Un po’ meno mi è piaciuta la base. La farina mischiata al burro dopo la […]

Torta allo yogurt con rabarbaro e lamponi

La settimana scorsa ero invitata ad un barbecue ed ho pensato di portare un bel dolce di stagione. Si tratta di una facilissima torta allo yogurt, quella dei vasetti per intenderci (anche se io mi sono attenuta più alle dosi in grammi, visto che non equivalevano sempre alla quantità misurata con i vasetti). Ma si […]

Torta streusel di semi di papavero e ciliegie sciroppate

Dopo il break pasquale faccio ancora fatica a tornare al tran tran quotidiano e mi sembro un bradipo in tutto, anche nel postare. Le foto della Svizzera dovranno aspettare. Quando ieri sera ho tirato dal freezer un pezzo di questa torta per la colazione di oggi, mi sono accorta di non averla ancora postata. Quindi […]

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