Insalate | foto e fornelli

Archivio: Insalate | foto e fornelli - Part 6

Insalata di pomodori, pesche e coriandolo

Ci siete o state tutti al mare a godervi il sole? Qui si lavora ancora, ma conto i giorni che mancano alla mia partenza e non vedo l’ora di sentire caldo, tanto caldo. Io la notte di San Lorenzo l’ho passata avvolta nel piumone! Ricordo quando ero piccola e passavo gran parte dell’estate in Abruzzo […]

Barbecue tra amici

Cosa c’è di meglio di una bella grigliata tra amici in una calda giornata estiva? Considerato il tempo attuale (pioggia e 15-19 gradi da giorni e per tutta la prossima settimana), lo scorso sabato è stato un miracolo metereologico e abbiamo avuto una gran fortuna a poter stare seduti in giardino fino a tarda notte. […]

Insalata di pomodori e pesche

Dopo l’insalata di cetrioli e fragole, questa di pomodori e pesche è stato uno dei tormentoni dell’estate scorsa sui blog tedeschi. Anche stavolta arrivo con un anno di ritardo, ma meglio tardi che mai. Le pesche nell’insalata ci stanno una meraviglia, adoro anche questa insalata qui. Questa versione rivaluta un po’ il formaggio in fiocchi […]

Insalata con avocado e pompelmo

Mi sto seriamente meravigliando dei miei nuovi gusti. Ai ravanelli e ai piselli si aggiunge ora anche il pompelmo, agrume da me sempre snobbato e scansato. Ma cosa mangiavi, direte voi? In effetti pensavo di essere poco schizzinosa con il cibo, ma se ci penso bene ce ne sono di cose che non mangio (o […]

Insalata di portulaca, caprino e mirtilli

Fino a qualche giorno fa quest’insalata era per me una perfetta sconosciuta. La portulaca. Ultimamente il mio fruttivendolo mi sorprende ogni settimana con qualche nuovo ortaggio o con perle rare come le zucchine tonde che qui in paese non si erano mai viste prima. E ora se ne esce con quest’insalatina. Credo di dargli grandi […]

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