Archivio: Reis und Getreide | foto e fornelli - Part 6

Schwarzer Milchreis

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Giornata nera ieri, o quasi. Mi hanno tolto un dente. Il n° 26. Non è stata proprio una passeggiata. Ora mi ritrovo 4-5 punti in bocca (e vi giuro, non ho la minima idea perchè abbiano cucito tanto) e mi sento di avere le guance di un criceto paffutello. L’anestesia è stata una bomba, mi […]

Limetten-Risotto mit gebratenen Scampi

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Inizia l’operazione svuotafrigo prima delle vacanze! Ho una quantità industriale di scampetti in freezer che non vorrei ritrovare al mio ritorno! Mi sono fatta ispirare da una ricetta trovata qui. La ricetta originale è con il limone. Io avevo in frigo solo dei lime e quindi l’ho leggermente modificata. Un piatto estivo che sicuramente ripeterò.Comunicazione […]

Risotto mit Rosmarin und Lavendel

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Ritorno da Monaco … frigo praticamente vuoto. Trovo solo mezza scamorza affumicata. Guardo in terrazzo: ci sono le mie solite erbette e la lavanda in fiore. Mi torna in mente una ricetta letta in uno degli ultimi numeri dell’edizione tedesca di La Cucina Italiana. Vado a ripescarlo e trovo la ricetta. Oh, avevo tutti gli […]

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