Sfondi
Scritto il 31 luglio 2009 | 69 Commenti
Spesso mi arrivano commenti del tipo “che bella tovaglia, dove l’hai presa?”. Ogni volta sorrido perchè io di tovaglia ne ho sì e no solo due. E quindi oggi vi voglio parlare un po’ degli sfondi che io uso per le mie foto. Bastano pochi accorgimenti per valorizzare un po’ di più una foto di cibo e ora vi svelo a quali trucchi ricorro per procurarmi del materiale a poco prezzo o addirittura a costo zero. Non so se sono consigli un po’ scontati, forse potranno però essere d’aiuto a qualcuno. Continua a leggere »
Mousse di rucola e yogurt
Scritto il 29 luglio 2009 | 44 Commenti
Questa ricetta trovata nella maggiore rivista di cucina tedesca mi ha subito conquistata per la sua semplicità nella realizzazione e originalità. La mousse (che nella loro foto è moooolto più verde della mia, ma il mio minipimer non è dei migliori) veniva abbinata ad una salsa di melone (condita con olio di nocciole, aceto e peperoncino). Io l’ho fatta (molto scenografica) e la prima porzione di mousse alla salsa di melone è finita dritta dritta nella pattumiera. Quella salsa era una schifiezza di tutto rispetto. La mousse, buonissima, l’ho poi servita su un letto di insalata, con qualche lampone e semini vari. Fresca, cremosa e saporita, nonostante i pochi ingredienti.
Per la mousse ho usato gli stampi in silicone della Silikomart. Continua a leggere »
Pesto di peperoni gialli al profumo di fiori d’arancio
Scritto il 27 luglio 2009 | 58 Commenti
Dopo tutti questi fiori è ora di tornare in cucina. Ma rimaniamo sul giallo :-)
Durante il corso di cucina dedicato interamente all’aceto abbiamo preparato un pesto di peperoni gialli come condimento per delle triglie. L’insalatina di contorno è stata condita con un aceto ai fiori d’arancio. Mi è piaciuto quell’accostamento, tanto da voler provare ad aggiungere dell’acqua di fiori d’arancio nel pesto per condirci la pasta. Ne è uscito fuori un pesto delicato e profumato con cui ho condito un bel piatto di linguine, mio formato di pasta preferito. Continua a leggere »
Il fiore di un ricordo
Scritto il 25 luglio 2009 | 41 Commenti
Sta diventando un foodgardenblog, lo so, ma le foto di questi girasoli comprati oggi al mercato le devo postare oggi, prima che il ricordo associato ad essi svanisca, prima che sparisca la luce che li ha avvolti, prima che sfumi il profumo che emanano. In modo che queste foto catturino un ricordo. Continua a leggere »
L’isola dei fiori
Scritto il 23 luglio 2009 | 45 Commenti
La settimana scorsa ho passato qualche giorno in Svizzera da mia sorella per festeggiare il compleanno di mia madre, venuta appositamente da Roma. L’unico giorno di sole e caldo abbiamo deciso di andare all’Isola di Mainau sul Lago di Costanza (in Germania), a soli 90 km da Zurigo. L’isola è un enorme giardino botanico, ricco di fiori e alberi secolari. Mai visto un posto più curato. Per chi è appassionato di botanica è una paradiso in terra. Il periodo migliore per visitare Mainau è sicuramente da aprile a luglio, ma è aperta ai visitatori 365 giorni l’anno.
È stata la giornata ideale per staccare un po’ la spina. Le foto sono dedicate a chi in questo periodo avrebbe bisogno di un po’ di riposo. Continua a leggere »
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Curry di agnello alla tailandeseLe CartoNine
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