E ora in versione lasagna …

Scritto il 30 luglio 2010 | 28 Commenti

Beh, già ce c’ero ne ho fatta tanta di pasta (e anche di ripieno) e quindi ho preparato anche una teglia di lasagne, sempre al sapore di mare. Gli ingredienti e il procedimento sono gli stessi dei cannelloni, unica differenza è un po’ di mozzarella tra uno strato e l’altro. Probabilmente, dovendo rifare i cannelloni, ne metterei un po’  anche lì. È stata una delle lasagne più leggere che abbia mangiato, da ripetere. Ecco, magari non subito :-)

Commenti

28 Responses to “E ora in versione lasagna …”
  1. mmm, sembra squisita, e sicuramente lo è! che bella foto e la ricetta è davvero molto golosa! bravissima! se vuoi vieni a trovarmi: http://panpepatosenzapepe.blogspot.com/

  2. astrofiammante ha detto:

    ahhh per la mia pigrizia culinaria non mi cimenterò sicuro, ma se ne metti un pezzetto in freezer
    si sa mai che ti capito lì …….magari con una piccola delegazione blogger veronesi e lacustri ;-))) ma in quel caso andiamo in trattoria, non ti allarmare ^__________^ciauzzzz

  3. Nepitella ha detto:

    Buonissima anche la lasagna!!! Quasui, quasi la preferisco ai canelloni :-))
    Che fame e sono appena le 10 del mattino…
    Un bacione

  4. AD Blues ha detto:

    Quando mi sono cimentato in una preparazione simile, ho anche usato alcuni filetti di pesce come sogliola, ombrina, triglia e vongole sgusciate.
    Ho fatto cuocere il pesce inseme a del sugo di pomodoro ed un tocco di peperoncino.

    Forse vengono meno leggere e di sapore più deciso.

    Adesso non appena le temperature ritornano a livelli tali da non rendere proibitivo l’uso del forno provo pure questa! ;-)

    —Alex

    PS = ah, niente mozzarella.

  5. furfecchia ha detto:

    Alex non so cosa preferisco fra le due versioni, ma vista la mia scarsa manualità nel formare i cannelloni, non riesco mai a chiuderli per bene, mi butto sulle lasagne :-))
    Silvia

  6. CorradoT ha detto:

    Confermo il mio precedente commento: leggera e bella :)
    Buona anche a temperatura ambiente
    (non e’ peccato mangiare le lasagne fredde… si sentono meglio gli aromi)

  7. Alex ha detto:

    *Panpepato, verrò certamente

    *Astrofiammante, beh per ospiti come voi la rifarei volentieri :-)

    *Nepitella, anche io ho un buco nello stomaco che mi mangerei adesso le melanzane al forno fatte ieri sera

    *Alex, ehehe a trovarli qui quei bei pescetti :-) Il ripieno si può sicuramente variare a piacere con vari tipi di pesce e molluschi. Ti diró, a me la mozzarella non è dispiaciuta affatto (considera che qui non sa di niente, quindi ha dato solo una certa cremosità al piatto senza ammazzare il sapore di mare)

    *Furfecchia, infatti non ti dico per chiudere quei cannelloni quanto ci ho messo!

    *Corrado, anzi, a me le cose al forno piacciono di più fredde il giorno dopo :-)

  8. Giorgia ha detto:

    mozzarella con pesce… mai provato, ma mi piace l’idea.

  9. MarinaV ha detto:

    E mi pare anche più veloce da preparare dei cannelloni, vero?

  10. Jutta Lorbeerkrone ha detto:

    Volevo appena farti i complimenti per i cannelloni – e poi questo! Tutto buonissimo e bellissimo. Pietanze estive ma anche natalizie!

  11. Jacopo ha detto:

    beh, queste ore in cucina ci hanno regalato belle cose.
    Questa mi piace anche più dei cannelloni :-D

    P.s.: ma quando torni da queste parti ?

  12. Gloria ha detto:

    A quest’ora danti a questa foto non so cosa dire…. il mio stomaco brontola!

  13. Gloria ha detto:

    Ops, ho la tastiera impazzita… intendevo dire davanti, non danti!

  14. Steph ha detto:

    Och nee, das wird ja immer schlimmer ;o)
    Wenn’s demnächst wieder etwas zu feiern gibt, werd ich die Lasagne oder auch die Cannelloni nachbasteln, das muss nu einfach sein!
    Aber nicht morgen noch Ravioli bloggen, ja? ;o)

  15. Mirtilla ha detto:

    A dire la verità la versione lasagna mi stuzzica di più dei cannelloni, anche se il ripieno è identico! Non so, forse è per la presenza della mozzarella, che io adoro, sopratutto filante! Insomma, visto che è tornato anche i lfrescolino non mi rimane che provarle no? Spero non ti dispiaccia se ti rubo la ricetta… è impossibile resistervi!

  16. Elvira ha detto:

    Una meraviglia anche da “stesa”: ma quanto pesce avevi comprato??? :)))

  17. Erich ha detto:

    Heute gibt es bei uns Lasagne, ob sie so werden, wie Deine, ist zweifelhaft, obwohl ich Dein Canelloni-Rezept weiterreichen werde.

  18. angie ha detto:

    Che voglia….di mangiarla!!!complimenti.

  19. Ady ha detto:

    Avevo già adocchiato i cannelloni del post precedente, adesso ho l’imbarazzo della scelta.
    Anche perchè questi sono piatti che non faccio molto spesso e a casa sò che saranno molto graditi, ciao cara buon we ;)

  20. Reb ha detto:

    Stanotte, presa dall’indefessa insonnia, pensavo proprio alla lasagnetta impiattata che mi suggerivi: magari ‘disidratata’ e croccante e poi impiattata; ma oggi, oltre al sesamo wasabizzato, ho anche comperato all’esorbitante cifra di 1 euro 2 pacchetti di cha soba…quasi quasi, magari omettendo la bechamelle, ma sì, devo farla!

  21. Nicoletta ha detto:

    Ci penso da ieri: salvia non è, erba luigia non è, timo limone non è. Ma cosa sarà mai quest’erbetta simil-basilico con le foglioline contornate di bianco?

  22. sciopina ha detto:

    Alex che spettacolo! Sia queste lasagne che i cannelloni. Non ho mai preparato della pasta ripiena di pesce..mi sa che è ora, soprattutto perchè mi viene un’acquolina a vedere le tue meravigliose foto.
    Un bacione
    Sciop

  23. blunotte ha detto:

    Ciao Alex, varie vicende personali e non solo mi hanno fatto perdere di vista la blogsfera, forse sono tornata, ma per la prima volta vedo questo tuo mondo, per me nuovo, ma ormai tanto nuovo non è…..bhe che dire?
    complimenti per tutto, le ricette, le foto……TUTTO.
    tamara

  24. Alex ha detto:

    *Giorgia, in fondo sono due sapori delicati, non si ammazzano a vicenda

    *Marina, moooolto più veloce

    *Jutta, beh si, può essere un piatto importante per la Vigilia

    *Jajo, uffi che non riusciamo a vederci

    *Gloria, :-)))

    *Steph, Ravioli werden es nicht, aber mit dem Teig habe ich noch etwas angestellt :-))

    *Mirtilla, è fatta per quello

    *Erich, ich werde sie mir mal bei dir anschauen :-)

    *Angie, grazie

    *Ady, tu sei sicuramente molto più pratica di pasta fatta in casa e ci metterai molto meno di me

    *Reb, la besciamella puoi anche ometterla, fai un sughino leggero leggero

    *Nicoletta, è proprio basilico. È una varietà che qui mi hanno venduto come “basilico per pesto” (???). È molto robusta come pianta e la compro ogni anno perchè cresce velocissima ed il sapore è molto intenso

    *Sciopina, io avevo già fatto dei ravioli al pesce, ma mai cannelloni e lasagne. Molto leggeri rispetto a quelli col ripieno di carne

    *Tamara, bentornata, è un piacere “rivederti”

  25. Arthurs Tochter ha detto:

    Ich könnte mich nur schwer zwischen Schicht und Rolle entscheiden!

  26. Chaosqueen ha detto:

    Ich würde mich wegen des Mozzarella für die Lasagne entscheiden…

    Ein sehr schönes Rezept, dass mir schon bei den Canelloni so gut gefallen hat.

  27. tobias kocht! ha detto:

    Sieht fabelhaft aus. Macht richtig hungrig.

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