Süßes | foto e fornelli

Archivio: Süßes | foto e fornelli - Part 10

Topfen-Kokosküsse: ein Wintermärchen

“Es war einmal ein kleiner Blumenverkäufer, der den Frühling und seine geliebten Blumen vermisste. Er irrte in der verschneiten Winterlandschaft herum, auf der Suche nach Blüten im Schnee. Im Winter war er oft einsam und traurig. An einem kalten Wintertag stand er plötzlich vor einem schneeweißen “Berg” mit Aussichtsplateau. E kletterte hinauf und schaute in […]

Mandelbiscotti mit Anis und Zitrone

Draussen weht gerade Schnee und Wind und ich bin froh, nicht mehr aus dem Haus zu müssen. Der Ofen läuft auf Hochtouren und ich genieße diese winterliche Stimmung. Nach meinen Elisenlebkuchen wollte ich diese Biscotti aus dem zweiten Backbuch von Cynthia Barcomi ausprobieren und ich wurde nicht enttäuscht. Allerdings habe ich das Originalrezept etwas abgewandelt […]

Elisenlebkuchen

(Italiano) Elise

Fluffiger Ricottakuchen

Ich habe schon immer die Deutschen bewundert, die regelmäßig mit der ganzen Familie ausgiebig frühstücken und so gemeinsam den Tag beginnen. Bei uns gab es das klassische italienische Frühstück: Die Nonna stand als erste auf und setzte die Kaffemaschine auf den Herd. Nach und nach kamen dann die einzelnen Familienmitglieder in die Küche und tranken […]

Der Apfel-Streusel-Kuchen meiner Mutter

Dieser Kuchen hat dazu beigetragen, mich schnellstens auf Diät zu setzen! Den gab es noch in Rom, im Urlaub, bei meiner Mutter. Es ist ist ihr Steckenpferd, ein Kuchen, den sie mittlerweile im Schlaf macht. Das Rezept stammt aus einem ganz alten Dr. Oetker-Buch aus dem Jahre 1985, ihr allererstes Backbuch. Es ist zwar nur […]

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