Archivio: Süßes | foto e fornelli

Schoko-Kuchen-Nachmittage

Es sollte eigentlich ein Wochenende im Garten werden, mit den Händen in der Erde und der Sonne, die mir den Rücken wärmt. Pustekuchen. Zwei Tage Dauerregen, an denen man das Haus nicht mal mit einem Zeh verlassen will. Also Heizung wieder an und im Haus gibt es immer etwas zu tun/putzen/aufräumen. Aber so ein Wochenende […]

Lemon Crinkle Cookies

Als ich vor ein paar Wochen das Rezept dieser Cookies auf dem italienischen Blog des Cavoletto entdeckt habe, musste ich sie sofort nachbacken. Ich hatte richtig Lust auf simple, aber dennoch besondere Plätzchen. Seit Jahren nehme ich mir vor, die Chocolate Crinkle Cookies auszuprobieren, aber habe es dann doch immer wieder versäumt (hier sind wir auch […]

Meine Tozzetti mit Haselnüssen

Wenn man so einen langen Spaziergang macht, braucht man auch mal eine Pause. In der Bäckerei auf Campo de Fiori habe ich nicht nur das obligatorische Stück Pizza gegessen, sondern auch eine Tüte mit rustikalen „Tozzetti caserecci“ gekauft. Sie sahen so einladend aus. Ein paar habe ich unterwegs noch gegessen, die restlichen habe ich mit […]

Schiacciata con l’uva: eine toskanische Spezialität

Schiacciata con l’uva. Praktisch eine süße Focaccia mit Weintrauben. Aber keine Tafeltrauben sondern Keltertrauben. Diese toskanische Spezialität habe ich zum ersten Mal während meines wunderschönen Urlaubs 2010 im Chianti gegessen. Das war kurz vor der Weinernte und da gab es Schiacciata an jeder Ecke. Ich weiss noch, wie ich den Geschmack fabelhaft fand, mich aber […]

Pflaumen Galettes

Nach einem wunderschönen Sommer spürt man langsam, dass der Herbst im Anmarsch ist. Ich habe schon die warme Decke für das Sofa rausgeholt, nachmittags ist mir nach einer heissen Tasse Tee, ich habe den ersten Kürbis gekauft und denke schon über einen herbstlichen Kranz für die Haustür nach. Und heute hatte ich auf einmal Lust, […]

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