Archivio: Süßes | foto e fornelli - Part 23

Erdbeer-Carpaccio

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Zutaten für 2-3 Personen: 1 Schale Erdbeeren 1 Handvoll Kürbiskerne 2 EL Orangensirup 2 EL Kürbiskernöl 25 g weisse Schokolade am Stück Die Erdbeeren waschen und putzen. Sie in Scheiben schneiden und einen großen Teller damit belegen. Die Kürbiskerne grob hacken und über die Erdbeeren verteilen. Das Carpaccio mit dem Orangesirup und dem Kürbiskernöl anmachen […]

Käsekuchen mit Erdbeeren und Basilikum

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Sizilianische Cassata im Glas

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Zutaten für 6 Personen Für den Biskuitteig: 200 gr Mehl 4 Eier 200 gr Zucker 1 Pck. Backpulver 1/2 Pck. Vanillin geriebene Schale einer 1/2 Zitrone Salz Marsala oder Vermuth Butter und Mehl für die Backform

Challah

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Hefezopf Zutaten: 520 g Mehl 1/2 TL Salz 50 g Zucker 30 g Rosinen (nicht zwingend!) 1 Ei 60 ml Pflanzenöl 270 ml warmes Wasser 21 g frische Hefe 1 Prise Zucker geriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone 1 TL getrocknete Orangenschale (oder frisch, Schale einer 1/2 Orange) 1 Eigelb 2 EL Wasser Mohn

Weiss-grüne Kokosmilch-Muffins

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Zutaten für ca. 12 Muffins: 280 g Mehl 2,5 TL Backpulver 120 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 80 ml Sonnenblumenöl 250 ml Kokosmilch 70 g Schokolinsen 3-4 EL Kokosmehl 1 TL Matcha-Tee

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